本报讯（记者刘婧 实习生刘璐）近日，市食品药品监督管理局召开食品安全示范街（店）创建工作推进会，对推进食品安全示范街（店）创建工作进行再安排、再部署。各城区政府“四城联创”工作负责人、食品药品监督管理局负责人和全市连锁药店负责人参加了会议。

  会议传达了市“四城联创”指挥部有关会议精神，分析当前工作中存在的问题，部署下一步整改落实工作，解读“四城联创”食品药品安全示范街（店）创建标准。

  据了解，按照“四城联创”指挥部要求，4月底前，解放区、山阳区建成2条餐饮食品安全示范街（店），中站区、马村区、市城乡一体化示范区建成1条餐饮食品安全示范街（店），全市共建成100家示范店。同时，要全面提升小餐饮店、小食品店和药品零售店的整体管理水平，为6月底完成《焦作市“四城联创”十项集中整治行动方案》和“六小”门店治理阶段性任务打下坚实基础。

  为推进食品安全示范街（店）创建工作，市食品药品监督管理局制定“四城联创”食品药品安全示范街（店）创建标准，其中将餐饮店创建标准细化为四大项26小项，小食品店四大项14小项，药店六大项16小项，对餐饮食品安全示范街（店）四大项9小项进行了详细介绍。要求各区明确重点，强力整治，充分认识文明创建的重大意义，全力以赴，立足行业特色，简化程序流程，全面开展宣传，树立行业新风，通过红黑榜，严格奖惩，推动达标。

  为了让广大从业者学有榜样、赶有方向、做有标杆，目前，各城区初步建成了9条食品安全示范街（店），其中解放区3条，分别为政二街、孟州路、大杨树；山阳区2条，分别为摩登街、丽景新天地；中站区、马村区和市城乡一体化示范区各1条，解放路精品示范街1条；每条街分小餐饮、小食品和药店3个类别树立标杆，计划5月初召开现场会全面推开，点亮一盏灯，照亮一大片，达到一花引来万花开的整体推进效果。

  中站区食品药品监督管理局

  扎实创建餐饮食品安全示范街（店）

  本报讯（记者刘婧 实习生刘璐）城区食品安全示范街（店）创建工作开展以来，中站区食品药品监督管理局把解放西路中站段确立为餐饮食品安全示范街（店），扎实推进创建工作，着力把示范街（店）打造成该区餐饮食品领域规范操作的示范点和开展公众餐饮食品安全宣传教育的平台。

  该区明确打造餐饮食品安全示范街（店），餐饮、食品服务单位不仅要诚信守法经营，有效控制食品安全风险，还要达到相关标准。即餐饮服务单位须取得食品经营许可证（或餐饮服务许可证），并在有效期内，悬挂或摆放在店堂醒目处；有餐饮服务食品安全量化等级公示牌、量化分级管理等级的须按要求公示；从业人员持有效健康证上岗；从业人员穿戴整洁的工作衣帽上岗操作，个人卫生状况良好，保持手部清洁；无店外经营、车辆乱停乱放现象；食品隔墙离地分类存放，堆放整齐；生熟容器、工用具有明显区分标志，不混用。

  小食品经营店铺须取得食品经营许可证（或食品流通许可证），且在有效期内，悬挂在经营场所显著位置；按许可证载明内容销售食品，不超范围经营；有从业人员健康和培训管理、食品安全自检自查与报告、食品经营过程与控制、进货查验等食品安全管理制度，并悬挂（张贴）上墙，从业人员按规定持有健康证明，且在有效期内；无店外经营、车辆乱停乱放现象；食品存放隔墙离地，摆放整齐；销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

  该局规定，药店须严格实施药品经营许可制度；规范药店经营行为，没有无证经营药品和假冒伪劣现象；公布举报电话，有高效的投诉处理机制，有投诉处理记录；及时查处问题药品；无夸大药效、虚假宣传现象；开展禁烟宣传活动，有明显禁烟标志。

  目前，该区餐饮食品安全示范街（店）共有餐饮服务单位16家、流通门店19家、药店5家，安全示范街（店）内食品经营许可证、食品安全管理制度上墙，一目了然；加工经营场所内外整洁、干净；健康管理制度、索证索票制度、进货查验和台账记录制度等食品安全制度健全。