5月23日，博爱县众益食品加工厂里，技术人员正把姜汁、阿胶、蜂蜜等原料按照配方进行配料生产姜糖膏（图①）。该厂以河南省第二批省级非物质文化遗产的上庄姜为主要原料，通过电商搭桥，使传统怀姜产业迎来新生，2016年销售姜糖膏20多万瓶。作为全国首批农村电商综合示范县，博爱县深挖本土怀姜资源，注册从事怀姜生产加工销售的企业共82家，淘宝网销售怀姜糖膏的3000多家店铺中，90%以上是博爱县货源，线上怀姜糖膏全年销售额约8000万元。2016年，该县姜产品线上销售额突破2亿元。如今，怀姜已成为博爱县农业支柱产业，怀姜种植面积由2014年的300多亩增加到现在的1000多亩，年产量600多吨。

  图② 工人对姜糖膏进行二次封口。

  图③ 工人正进行柠檬膏熬煮。

  图④ 技术人员郭凯巍（前左一）对自己的姜糖膏充满了自信。    程 全 摄