2000年，由国家农业部、教育部等七部委局联合推广的国家学生饮用奶计划正式启动，该计划旨在通过课间向在校中小学生提供优质牛奶，以提高青少年的身体素质，使他们逐步养成合理的膳食习惯。由此看出，国家学生饮用奶计划不仅是一项事关未来的民生工程，还是一件利国利民的实事。

  如何确保学生饮用奶的营养及安全，是众多学生家长关心的问题。日前，记者专门走访蒙牛公司学生奶焦作推广中心，为家长解惑释疑。

  据了解，蒙牛公司自2002年获得国家学生奶生产企业认证资格以来，严格按照国家规定生产学生奶，并超标准要求。学生奶全部选用指定牧场的优质奶源，要求以生牛乳为原料加工，不得使用复原乳，且不能添加营养强化剂的超高温灭菌乳或超高温灭菌调制乳，风味奶中原奶量不得低于80%。同时，在整个生产过程中进行层层检测监管，并采用瞬时灭菌技术和无菌包装，每一盒学生奶出厂前都要经过7天的保温测试和严格的产品检测才能配送到学校。

  据该中心主任乔太平介绍，蒙牛公司从2007年开始校内规范操作关键点控制的实践工作，不仅注重各个环节的规范操作及安全培训工作，还严格执行入校征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收每一个环节的管理工作，设定了独有的关键点控制管理流程及规范标准，并明确各相关人员的工作职责及考核办法，确保每个孩子喝到的都是安全营养的学生奶。

  “养成每天喝牛奶的习惯，是改善和促进青少年健康成长的一项长期工作。”乔太平说，“蒙牛公司始终为学生提供安全、营养、方便、健康的学生饮用奶，助力学生健康成长。”