本报讯（记者褚玉鹏）听说过“舌尖上的中国”，你听说过“舌尖险”吗？近日，人保财险焦作市分公司业务员走访了我市多家餐厅，推广该公司的“舌尖险”产品，力图为餐饮企业保驾护航。

  “‘舌尖险’是针对营业面积小于500平方米的餐馆、火锅店、烧烤店、酒吧、咖啡屋、茶馆等设计的一种食品安全保险，保险项目包括食品安全责任、第三者责任以及雇员责任。”该公司团险部经理周旭东说。

  据介绍，餐饮企业在经营过程中存在场所责任、产品责任和雇员责任三种风险，经营者无法避免。场所责任是指消费者在餐馆就餐，因餐馆内发生火灾、爆炸，设施存在缺陷或餐馆员工过失导致的人身伤亡，依法应由餐饮企业承担赔偿责任；产品责任是指餐馆因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，造成消费者人身伤亡或财产损失的，依法应由餐饮企业承担赔偿责任；雇员责任是指餐馆员工在工作过程中，因意外事故导致的被烫伤、烧伤、割伤等形式的人身伤亡，依法由餐饮企业承担的赔偿责任。

  “‘舌尖险’覆盖上述三种责任，保费也不贵，最低每年900元即可获得保额60万元的风险保障。”周旭东说。不过在实际推广过程中，各餐饮企业对此意见不一。

  一家小餐馆负责人朱先生告诉记者，他就没参保，主要原因是没有听说过这个险种，而且不是强制推广的险种。“我开饭店2年了，从没发生过食品安全事故，我们非常注意个人卫生、环境卫生和食品卫生。”朱先生说。

  不过，也有不少餐饮企业主欢迎这样的产品。刘先生经营着一家面积约300平方米的餐厅，他购买了该保险产品的第二套方案，保费1600元，保额100万元。“花1000多元买个平安，值！这是安全意识问题，一旦发生食品安全事故，保险公司就可以赔付，有个参考依据，我再给予适当补偿，受害者心里会好受些。如果不参保，万一发生意外，双方协商没有参考标准，就很难达成统一意见，所以我觉得还是给自己的餐厅买个平安比较好。”刘先生说。

  面对这种情况，周旭东说：“由于该保险在国内尚处于起步阶段，企业主尤其是一些规模较小的餐饮企业主对产品不熟悉、不理解，存在侥幸心理的状况普遍存在。因此，我们还需加强宣传和引导，让更多的餐饮企业主了解这一险种。”