人体所需的营养来自食物,而每种食物的营养成分各不相同,人们必须吃多种食物,讲究平衡膳食,才能保持身体健康。
平衡膳食指所含营养成分种类齐全、数量充足、比例适当,与人体需要相一致的膳食。为了帮助人们合理、有效搭配食物,我国的营养学家根据营养学原理和中国居民的膳食结构特点,设计出了“中国居民平衡膳食宝塔”。它把平衡膳食的原则转化为各类食物的重量,并以形象、直观的宝塔形式表现出来,既利于人们理解,又便于实际应用,只要人们根据自己的健康状况适当调整,就能把平衡膳食的健康生活方式落到实处。
本报记者 刘 婧 整理