走进山阳建国饭店大堂，暖暖的色调温馨浪漫，一棵金色的幸福树上挂满了祝福，浓浓的年味扑面而来。这是该酒店为春节期间前来就餐的朋友们专门营造的节日氛围，金色大厅里的年夜饭是那么温暖而亲切。

  在酒店里吃年夜饭已经成为很多家庭的不二选择，既轻松惬意，又有团圆的氛围。据了解，我市年夜饭市场火爆，市民早早就开始预订年夜饭。山阳建国饭店总经理汤纪说，有个别客户去年春节后就预订了今年的年夜饭，从去年11月份开始，酒店就不断接到顾客的年夜饭订餐电话。目前，山阳建国饭店农历正月初一和初二中午的年夜饭套餐基本售罄，仅剩少量其他时段的年夜饭套餐接受预订，有需要的朋友可进店咨询。

  今年，山阳建国饭店延续一贯人性化的风格，相信依然会受到广大消费者的青睐。山阳建国饭店餐饮总监张潘说，今年的年夜饭预订情况十分火爆，目前仅剩少量年夜饭包桌。欢度新春宴、团团圆圆宴、恭贺新禧宴……1000元左右价位不等、丰俭随意，可享受大酒店的品质保证。为了回报新老客户，山阳建国饭店还推出了限量的500元/桌的新年特价套餐。

  市民王先生对山阳建国饭店年夜饭情有独钟。他说，来该酒店吃年夜饭图的就是省事，还吃得高兴、吃得舒服。山阳建国饭店的年夜饭一是性价比高。一桌年夜饭1000元左右，比小饭店也贵不到哪里去。二是环境好。这里装潢大气、高贵整洁、温馨浪漫，感觉非常舒适。三是吃得健康。这里的菜品搭配合理、味道好，后厨干净卫生，吃得健康科学。⑨

  过年吃点素食 也是不错的选择

  过年的时候，人们吃大鱼大肉比较多，太油腻、不好消化。山阳建国饭店总经理汤纪说，过年吃点素食也是不错的选择。

  白切素熏肝、养生鲜蕨粉、川味口水素鸡、水果寿司卷……山阳建国饭店精心推出的素食宴，食材新鲜、菜品精美、营养丰富，受到了广大市民的欢迎。

  近年来，随着人们对健康的追求，食素成为一种时尚健康的饮食方式，食素者用这种方式感恩大自然的馈赠，呵护自己的健康。饮食习惯对健康有着很大的影响，对于喜爱吃肉的人们，科学家建议，每天应摄取一些蔬果，因为大多数蔬菜中不仅含有多种维生素，还含有很多碱性物质。这些碱性物质对改善大脑功能有一定作用。⑨

  本报记者 张 蕊