本报讯（记者刘婧）昨日，记者从市食品药品监督管理局了解到，今年我市将健全完善全过程监管体系，通过着力抓过程严管，守护百姓食品安全。

  近年来，群众越来越关注环境污染对农业生产的影响。为从田间地头抓起，把住食品生产环节的安全，今年，市食品药品监管部门将配合有关部门切实抓好产地环境保护、农业面源污染治理、畜禽标准化建设，推进农业绿色发展，真正通过净化农产品产地环境，切断污染物进入农田的链条。

  同时，在源头的把控上，我市各级食品药品监管部门还将监督指导食品生产经营者加强食用农产品采购源头质量控制，强化食用农产品和食品抽检监测，开展农药兽药残留超标专项整治，从源头上严守食品安全。

  保障食品安全，重在监管。去年，我市扎实开展日常监管，按照规定的频次开展现场检查、专项巡查、跟踪检查、飞行检查，开展专项整治，有效维护了群众的食品安全。

  今年，我市食品药品监管部门将进一步强化现场监督检查，统筹各级监管力量，综合运用日常检查、飞行检查、体系检查、联合检查等手段，强化对生产、经营现场的检查，重点检查企业风险隐患责任落实情况，生产过程是否符合良好操作规范，数据是否完整、真实可靠等。市级全年监督检查食品企业数不少于10%，各县（市）区食品药品监管部门日常监督检查食品企业数不得少于30%，确保全年监督检查计划完成率为100%。

  今年，我市还将着力在构建风险防控体系、整治突出风险隐患上下功夫，组织开展风险隐患排查，重点落实企业风险管控责任，督促企业排查风险点源，完善预防控制措施，责任落实到人，问题整改到位。实施食品安全风险分级管理，探索促进餐饮食品安全量化分级管理和风险分级管理有机结合的具体措施。同时，对群众最痛恨的假药、假酒等直接危害生命健康的制假售假问题，家长最敏感的校园食品安全问题，群众担忧的牛百叶非法使用双氧水、鸭血非法添加甲醛、小龙虾非法使用洗虾粉等食品安全问题，开展重点整治，切实消除风险隐患。