说起蜗牛，大家一定想到童年时期唱的那一首歌《蜗牛与黄鹂鸟》。如今，您怎么也想不到，由人工饲养的蜗牛为人们搭建起通向致富的桥梁。日前，笔者走进沁阳市西向镇东高村，这里的蜗牛再有3个月就成熟可以出售了。饲养的蜗牛不仅为大家的餐桌带来美味，更为当地的贫困户带来致富的希望。

  初冬的早晨，虽然有些寒冷，但在西向镇东高村，靳金花的蜗牛饲养房舍里却一片暖意。检查温度、清理粪便、查看孵化情况、准备饲料……靳金花忙得不亦乐乎。饲养架上，一只只洁白如玉的蜗牛在石板上缓缓蠕动，憨态可掬、萌相可爱。

  这些蜗牛因其头、腹、足洁白如玉，被称为白玉蜗牛，属于中国独有品种，以人工饲养为主，成熟期短，繁殖快、生存率高。其肉质肥厚、营养丰富，高蛋白、低脂肪，是滋补佳品，目前主要用于餐饮、化妆品方面。靳金花虽然饲养蜗牛的时间不长，但说起蜗牛饲养的注意事项却头头是道：“蜗牛是一种比较好养的动物，只要能掌握温度与湿度，它的成活率还是相当高的。”

  靳金花说得很轻松，但要真正照顾好这些蜗牛，却是一件费时、费心的活。除了每天控制温度、湿度，最难的就数收集小蜗牛了。因为小蜗牛体积小、太脆弱，再加上数量多，稍不留神就会伤害它们。

  说起为啥饲养白玉蜗牛，靳金花告诉笔者，这还要感谢驻村工作队的队员。今年4月份，沁阳市教育局接手该市总工会进驻东高村，开展驻村帮扶工作。进村后，驻村工作队积极探索、因地制宜培育发展特色产业，大力实施产业扶贫项目，引导贫困户通过勤劳实干实现脱贫致富。

  在考察学习中，驻村工作队了解到白玉蜗牛这一新型饲养项目后，迅速组织部分贫困户参观学习。最终，村民靳金花决定率先尝试饲养。经过多方筹措资金，2400只白玉蜗牛种牛就“住”进了靳金花的棚舍里。靳金花说：“现在蜗牛正是产卵阶段，每天要收收卵、喂喂食、倒倒盆，然后再孵孵小蜗牛。等到来年春天卖一茬，效益应该不错。”

  饲养白玉蜗牛投资少、风险小，适合农民、家庭妇女专业化饲养，农业公司统一购置，包培训、包指导。蜗牛食材在当地来源丰富，喂养方便，还不易生病，4个月后就能长成，养成后按市场保护价包收到指定公司，不愁销路。小小蜗牛，在靳金花的细心呵护下，俨然成了致富路上的“金蜗牛”。 新 雨