冬天是敛藏的季节，此时进补能很好地调理身体。中国人自古就有冬令膏方进补的传统，如今很多中医院开设了膏方门诊，让大家食用膏方变得更加方便。

  膏方，俗称“煎膏”“膏滋”，是最古老的方剂剂型之一。中医会根据病人体质、疾病性质、外界环境等，按照君臣佐使原则，调配单人单方，按处方调配后，将饮片再三煎熬，去渣浓缩，加入某些辅料收膏制成比较稠厚的半流质半固体的制剂。膏剂有外用和内用两种：外用膏剂常用于外科疮疡或风寒痹痛等病症，效果显著；内服膏剂，又称为膏方，因其具有滋补作用，被广泛运用到内、外、妇、儿、骨伤、眼耳口鼻等科疾患或大病后体虚者。

  由于加入辅料不同，膏方也有分类。根据膏方中是否含有动物胶或胎盘、鹿鞭等动物药，可将其分为素膏和荤膏。素膏由中草药组成，不易发霉，四季均可服用；荤膏中则含有动物胶（药），多属温补之品，且不易保存，一般选择冬季服用。根据制作过程是否加入蜂蜜，膏方可分为清膏和蜜膏，中药煎煮浓缩后直接收膏者称为清膏，收膏时加入蜂蜜称为蜜膏（又称膏滋），后者尤其适合年老体弱、有慢性疾病的患者。因为素膏价格相对便宜，荤膏较贵，不少人认为荤膏的药效一定优于素膏。其实不然，如果需要阿胶、龟板胶等药品治疗阴虚，荤膏更适宜；如果需要祛湿、清热等功效的膏方，素膏更合适。

  另外，吃膏方并不仅拘泥于冬天。遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律，依照人体在不同季节的特点，一年四季皆可服用，具有清热、化湿、生津、养阴、理气、健脾、疏肝、活血化瘀等功效。如果服用过程中出现感冒、发热、急性咳嗽、痰多、恶心呕吐、腹痛腹泻、感染等情况，应咨询医生，暂停服用。

  （据《生命时报》）