市场上各类饮料琳琅满目，如何选择果汁饮料呢？市质监局示范区分局副局长郭永立说，在果汁饮料中，因果汁含量不同分为100%纯果汁、40%～60%果汁、10%果汁、果味饮料等。其中，在配料表上面标注100%纯果汁，这样的果汁饮料营养价值相对较高，但与水果相比损失了大量的VC和膳食纤维，其他营养素如B-胡萝卜素、类黄酮等植物化学物还是存在的，但价格相对较贵。在配料表上面标注40%或60%的原浆，这样的饮料虽然营养价值不及100%纯果汁饮料，但是因为有的水果比如山楂、酸枣等在榨汁后，纯果汁非常酸，如果不稀释是无法喝的，所以必须要加水进行稀释，因此营养价值低于原果汁。但山楂、酸枣本身的营养价值就很高，就算被水稀释后，它里面的营养损失也不大。

  “含10%果汁的饮料中只有10%的果汁，其余90%是水、白砂糖和食品添加剂，虽然口感非常好，但营养价值很低，商家为了吸引更多的消费者，有的饮料中还添加了果粒，但主要成分还是水和糖。”郭永立说。此外，果味饮料中不含有任何果汁原料，主要以水、糖和食品添加剂为主，其中水果的香味主要来自于香精，可以说这种饮料只能提供水和糖，对健康没有什么积极作用。

  “按照《饮料通则》饮料可分11大类，消费者应根据身体情况选择适合的饮料，才有益于身体健康。”郭永立说。