今年3月中旬的一天晚上,位于邵伯湖畔的扬州渔文化博览园内灯火明亮、香气四溢,这里正在举行一场独具特色的鱼丸制作比赛。比赛中，参赛者去骨刺、刮鱼肉、打泥、挤丸……个个动作麻利。“白嫩宛凝脂,玉珠浴清流”,评委对该市邗江区方巷镇沿湖村村民崔海燕的获奖作品作出了富有诗意的评语。

  这是沿湖村举办的第二十二期“渔家学堂”。该村有10多万亩原生态湿地,是邵伯湖沿岸风景最优美的区域。为保护水生态,当地政府动员236户渔民集中上岸,安置在新渔小区别墅群。“退渔还湖,渔民上岸,转型发展既要扶上马,还要送一程。”方巷镇副镇长崔卉对记者说,“沿湖村成立生态旅游发展公司,引导渔民建设特色渔家民宿,让渔民在休渔季节也能挣大钱。该村渔民还学会了网络营销。去年10月份,一户渔民接到了来自国内各地价值26万元的湖鲜订单。”