本报讯（记者高小豹）7月4日7时45分，一支身穿制服，戴着白手套的队伍在示范区玉溪路鱼头泡饼饭店门前集合，这支队伍将在原市食品药品监管局示范区分局局长徐合林的带领下，在该饭店内举行模拟执法大比武活动。

  据了解，模拟执法现场已由专家提前设置食品安全隐患点，本次大比武分为三组进行，以进行现场检查并制作笔录的方式，让稽查执法人员在实施检查中想方设法发现问题、提取证据、制作笔录，逐项解决执法中遇到的各种问题。

  8时许，比赛开始，每一组稽查执法人员都佩戴好执法证、执法记录仪有序进入现场。他们首先对餐饮企业证照、从业人员健康证等进行仔细检查，认真查看每一位从业人员健康证的有效期限。随后，对操作间进行检查，执法人员或仔细查看食品调味料包装及标签，或打开冰箱查看生熟食品分类，或对操作台下卫生死角进行检查……只见每位稽查执法人员都认真仔细，对发现的问题认真记录。

  检查进入笔录制作环节后，只见各个稽查执法人员迅速书写执法文书，并由监考人员在旁监督。

  徐合林点评这次大比武时说，此次活动旨在进一步提升稽查执法人员的执法办案水平和整体素质，达到检验能力、相互学习、取长补短、交流经验、寻找差距的目的，努力打造一支政治合格、业务精湛、作风过硬、纪律严明的执法办案队伍。希望通过此次活动在全局范围内营造出比、学、赶、超的浓厚氛围，进一步提升稽查执法人员的执法规范化、精细化水平，建设一支高标准、严要求的执法队伍，更好地为全市人民群众饮食用药安全保驾护航。