据新华社天津7月10日电（记者周润健）“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，7月12日将迎来今年“三伏”中初伏的第一天，这意味着高温高湿的“桑拿天”将逐渐成为天气“主角”，我国大部分地区开启“蒸煮模式”或“烧烤模式”。

  “今年‘三伏’共计40天，7月12日交初伏，7月22日交中伏，8月11日交末伏，8月21日出伏。”天津市天文学会理事赵之珩介绍。