本报讯（记者刘婧）“一赛一节”各项筹备工作已进入冲刺阶段。8月23日，市市场监管局组织召开2019年焦作市“一赛一节”餐饮食品安全保障工作推进会，要求相关县区市场监管部门和定点接待单位切实提高对“一赛一节”期间食品安全保障工作重要性的认识，进一步增强使命感和责任感，争分夺秒，以临战状态做好排查整改工作，落实责任，加强监管，强化措施，全力以赴保障“一赛一节”期间餐饮食品安全。

  为做好“一赛一节”期间食品安全保障工作，市市场监督局成立了2019年“一赛一节”期间餐饮食品安全保障工作领导小组，具体负责指导和协调食品安全保障工作。本月起，按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，相关县区市场监管部门对辖区涉及“一赛一节”保障的餐饮单位进行了两轮监督检查指导，对监督检查中发现的问题现场指导进行整改，对现场整改不了的，责令限期整改，并列入工作台账跟踪整改情况。

  会议通报了第一阶段保障酒店检查情况和整改问题，部署了“一赛一节”餐饮食品安全保障工作具体任务，学习了相关的食品安全知识和法律法规，山阳区市场监管局和焦作月季花园酒店分别代表监管部门和餐饮服务单位作表态发言。承担“一赛一节”餐饮接待任务酒店的负责人现场递交了食品安全承诺书。

  会议要求，要高度重视，进一步增强使命感和责任感，切实加强组织领导，严格履行职责。各县区市场监管部门主要负责人务必亲自部署、亲自督导，明确分工、责任到人，发现问题逐条列入台账，逐一落实整改。酒店主要负责人要紧盯问题整改，切实加强管理，确保万无一失。

  要准确把握关键点和着力点，强化责任落实。要落实承办餐饮单位的主体责任，确保每项工作具体到人，从严把关，每天对所有环节进行自查，及时发现问题，整改到位，强化责任落实。要落实监管部门责任，做到提前介入，防范到位；全程监控，监管到位；严明纪律，汇报到位。要落实督导巡查责任，相关县区市场监管部门一把手要亲自带队督查，重点对驻点监督员履职情况、餐饮服务单位制度落实情况等进行督导巡查，发现餐饮食品安全隐患的，及时提出整改要求并监督整改。对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务单位，及时提请或要求主办单位予以更换。市市场监管局要组织对相关县区的工作开展情况进行督导，重点对整改情况进行“回头看”。

  要妥善处置投诉举报和突发事件。“一赛一节”期间，各餐饮单位负责人、各驻会监督人员、各监管部门相关负责人，要24小时保持通信畅通。严格落实24小时值班和领导带班制度，坚决杜绝空岗、脱岗现象。餐饮单位和监管部门要结合实际制订“一赛一节”期间食品安全应急预案，对接到的投诉举报要迅速、及时处理，不得推诿扯皮。要严格执行食品安全事故报告制度，各驻点监督人员要加强信息沟通，与各部门驻点人员加强协作，做到早预防、早发现、早处置，及时消除安全隐患和事件不良影响。