近期的猪肉价格一路飙升，成为老百姓关注的热点。但随之一同上涨的还有蛋价。9月3日，在我市市场上，有的地方的普通散鸡蛋每公斤价格直逼12元大关。猪肉价格飙升与非洲猪瘟疫情有关，那么鸡蛋价格飞涨有哪些原因？带着这个问题，记者昨日对市商务局、焦作地方经济社会调查队和我市部分超市、农贸市场、蛋鸡饲养企业进行了走访。

  焦作地方经济社会调查队调查数据显示，今年年初以来，我市市场上鸡蛋价格变动较为频繁，上半年共有两波涨幅。1月份鸡蛋平均价格为每公斤8.8元；2～4月份价格下降，最低时降至每公斤6.4元，平均价格为每公斤7.29元。自5月份以来，蛋价开启上涨模式，最高一次价格上涨到每公斤9.4元，5月份鸡蛋平均价格为每公斤8.9元，较2～4月份平均价格上涨22%。6月份，蛋价略有回调，平均价格为每公斤8.33元；7～8月份开始急速上涨，7月份最高价达每公斤10元，平均价格在每公斤9.5元，8月10日则上涨至每公斤10.4元。9月1日，记者在焦作万达广场永辉超市看到，鲜鸡蛋价格已涨至每公斤11.98元，较上半年最低价上涨87.2%以上。

  记者在采访中了解到，超市和农贸市场鸡蛋价格变动趋势基本一致，均随进价不同幅度涨跌。但由于超市经常以鸡蛋价格吸引人气，较市场价格略为便宜。近期一波涨幅从7月份开始，鸡蛋批发价格由原先的每公斤4元左右上涨到4.8元，涨幅达20%，需求量变化不明显。可以说，蛋价上涨的原因基本上和猪肉一样，因为供应不足，产蛋量少了，价格自然就上涨了。

  三大原因推动鸡蛋价格快速上涨：一是市场需求增加，鸡蛋替代作用显现。受非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格偏高，居民转向鸡蛋消费，市场需求增大，鸡蛋的替代作用明显，这是致使鸡蛋价格近两个月飞涨的直接原因。二是高温天气导致蛋鸡产蛋量下降。入夏以来天气炎热，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋量下降，市场供应减少，价格上涨。三是产蛋成本上涨也是重要因素。据饲养户反应，今年豆粕、玉米等饲料价格、劳动力成本均出现不同幅度上涨。其中，豆粕价格涨至每吨3000元，较去年平均上涨10%；玉米价格涨至每公斤2.10元，较去年上涨16.7%，再加上人工、储藏和运输等成本的不断上涨，使蛋鸡饲养成本不断增加，拉动鸡蛋价格快速上涨。

  专业人士分析，目前，中秋节临近、学校秋季开学，鸡蛋需求量上涨，预计短时间内鸡蛋价格将维持上涨趋势。但从调查情况来看，目前多数饲养场生产稳定，供给量充足，上涨幅度在可控范围内。