本报讯（记者刘婧）10月16日，市市场监管局召开全市餐饮环节主体责任落实工作会议，要求进一步落实餐饮环节经营单位食品安全主体责任，提高我市食品安全保障水平。

  会议宣读了《关于进一步落实餐饮环节主体责任等工作的通知》，要求餐饮门店从业者、餐饮食品安全监管者法律法规学习每年不少于40个小时，切实利用手机APP等平台加强学习，采取有效措施逐人落实。

  要抓好主体责任清单内容公示。辖区学校（含省管学校）、幼儿园食堂、社会中型以上餐饮门店、医院食堂、养老机构统一制作主体责任清单版面，统一发放悬挂；辖区中型以下社会餐饮门店统一制作张贴主体责任清单彩页。

  要建立自查自评档案。餐饮经营单位要全面建立自查自评档案，按法规要求适时开展自查自评工作，记录详细、认真归档，今后将作为考核评价主体责任落实的重要依据。县（市）区市场监管局要将此项工作作为“双随机，一公开”的重要内容，定时抽查，评估评价。