本报讯（记者刘婧）为切实加强对全市养老机构食堂的监管，确保入住老人的饮食安全，近期，市市场监管局开展养老机构食堂餐饮食品安全专项抽检。市市场监管局及县（市）区市场监管部门执法人员联合第三方抽检机构，对我市部分养老机构食堂的餐饮食品及食材（食用农产品）等进行了抽检取样。

  11月15日，执法人员走进山阳区太行老年公寓后厨进行检查。在检查过程中，执法人员严格查验了食堂餐饮食品及食材（食用农产品）的进货索证索票及保管储存情况。在执法人员的监督下，来自河南中方质量检测技术有限公司的技术人员抽取了食堂冰柜存放的馒头，分成2份，1份用于食品检测，1份用作留样复检。

  随后，执法人员走进了山阳区迪温娜老年乐园和山阳区康辉老年公寓，分别抽取了食堂后厨储存的食用农产品。“养老机构的餐饮食品安全一直备受社会关注，为切实保障食品安全，10月22日至11月20日，我们开展了专项抽检，主要针对全市范围内养老机构的餐饮食品及食材（食用农产品），加大了对豇豆、鲜蛋、猪肉等品种的抽检力度。”市市场监管局抽检管理科执法人员王保刚说。

  据了解，此次抽检范围和种类为全市主要养老机构食堂的餐饮食品及食材（食用农产品），每家养老机构覆盖1批次，总数不超过100批次。在抽检过程中，执法人员严格检查了养老机构餐饮食品进货索证索票及保管储存等情况，确保全市养老机构的饮食安全。