本报讯（记者李秋）猪肉价格终于降了！据焦作市生活必需品系统监测，进入11月份，猪肉价格走势呈现波动下行态势。11月18日，我市市场上猪肉零售均价为每公斤51.72元，较前一周下降4.17%；精瘦肉零售均价为每公斤58.85元，较前一周下降6.8%。

  受疫情、饲养成本上升、毛猪收购价格上涨等因素影响，今年春节过后，猪肉价格不降反升，1月份至3月份，市场上猪肉均价由每公斤20元逐渐上涨为每公斤26元，涨幅达30%，随后一直保持平稳。进入今年下半年，猪肉价格一路上涨，尤其进入8月份，猪肉几乎是一天一个价，上涨幅度像过山车一样，一些品牌精瘦肉价格每公斤接近70元，猪肉均价与1月份相比翻了一番。

  11月18日上午，记者在焦作市金土地农副产品批发市场了解到，目前猪肉后腿肉价格为每公斤48元左右，两天前为每公斤50元。同样，排骨价格也有所回落。“这两天猪肉价格有所下降，买的人比之前多了点儿。”该市场内一肉类经营者说。

  在王府井百货超市一家品牌猪肉柜台前，记者看到鲜五花肉售价为每公斤52元。前来选购猪肉的李女士说：“上周逛超市时就发现猪肉好像便宜了点，这两天好像又降了，真希望肉价能多降一些，毕竟马上要开始灌香肠了。”

  业内人士分析，三大因素使最近一个月生猪价格回落：一是猪肉价格达到一定高度后的正常回落，猪肉价格高到一定程度后，终端消费少了，老百姓会选择其他肉类代替。二是国家加大投放储备肉量，在一定程度上缓解了猪肉市场的“紧张心理”。三是相关部门和企业多方组织猪源，目前猪源供应较前段时间丰富。此外，国家出台政策扶持生猪饲养，农业农村部监测表明，目前全国生猪存栏下降幅度明显收窄，能繁母猪存栏环比止降回升，这在一定程度上稳定了市场。