本报讯（记者高小豹）为切实加强新冠肺炎疫情防控期间餐饮食品安全工作，切实保障人民群众餐饮服务食品安全，2月19日下午，省市场监管局通过“专家线上直播”形式，开展新冠肺炎疫情防控期间餐饮服务食品安全培训，市市场监管局组织全市餐饮食品企业和监管人员收听收看。

  在我市山阳区焦东街道办事处食品药品监督管理所和大别山商务酒店，监管人员、厨师、保安、大厅服务人员通过使用手机微信扫描二维码的方式进入线上直播间，在线认真观看和学习刘成章博士对《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》的解读，接受复产复工期间疫情防控和食品安全教育培训。据了解，当天，山阳区市场监管局组织辖区监管所、2000余户餐饮食品企业收看疫情防控指南专题解读。

  市市场监管局餐饮食品监管科科长王新生介绍，从1月20日至今，市市场监管局餐饮食品监管组始终坚守在全市餐饮食品安全监管和疫情防控阻击战的第一线，靠前组织，督导落实。一手围绕疫情抓防控，一手围绕促进经济抓基础。此次组织全市餐饮环节复工复产前食品安全和疫情防控知识的学习，就是打好疫情防控阻击战的重要任务之一。

  “目前，参加线上学习培训的餐饮门店从业人员和监管人员初步统计有1.4万余人。我相信，通过培训学习，能够进一步强化全市餐饮环节从业人员和监管人员阻击疫情的思想基础，提高打赢的信心和底气，为全面复工复产做好充足的准备。”王新生说。