本报讯（记者刘婧）万家团圆之际，新冠肺炎疫情袭来，网络订餐成为餐饮服务主力，市市场监管局迅速行动，实行食品安全一次性封签、“零接触”新型配送模式，全力保障群众“舌尖上的安全”。在昨日举行的焦作市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第十二场新闻发布会上，市市场监管局党组成员、副局长冯刚介绍了疫情发生以来，我市市场监管部门保障餐饮环节食品安全方面的举措。

  新冠肺炎疫情发生后，为全力做好新冠肺炎疫情防控工作和餐饮环节食品安全工作，市市场监管局迅速行动，1月21日，组织召开全市餐饮环节监管质量督查和疫情防控工作部署会议，要求全市市场监管系统围绕疫情防控中心任务，全面禁止市场内活禽销售，加大餐饮环节食品质量监管力度。

  从1月23日起，我市市场监管系统全面开展疫情防控餐饮环节专项检查，市市场监管局联合市酒店餐饮协会，动员全市餐饮服务单位，顾全大局，配合工作，履行责任，维护稳定。随后，市市场监管局又相继下发一系列通知和指挥文件，组织县（市）区参加线上培训。

  为保障疫情防控期间的网络订餐食品安全，市市场监管局要求各级市场监管部门切实加强新冠肺炎疫情防控期间网络订餐食品安全工作，加大监管执法力度，严厉查处食品安全违法违规行为，落实疫情防控各项要求，切实提高食品安全保障水平。

  为切实保障民生需求，2月2日，市市场监管局强化网络订餐监管，经过细致调研，多方衡量，选择解放区艳阳天大酒店和山阳区大别山商务酒店作为网络订餐供餐试点单位。先后多次依法约谈美团、饿了么、肯德基、麦当劳、UU跑腿等网络订餐平台负责人和骑手管理单位，签订疫情防控和保障食品安全承诺书，督促其主动履责。同时，结合实际，研究制定了《焦作市网络订餐服务疫情防控管理规范》，在全市全面实施网络订餐食品安全一次性封签，确保各环节食品安全和疫情防控措施到位。

  具体操作中，供餐试点单位在我市市场监管部门严格监管下，从原材料购进、生产环境卫生防疫到人员卫生清洁、加工操作等，全过程保障食品安全。同时，在食品内外包装上分别加贴食品安全一次性封签后，再由网络订餐服务单位的外卖快递小哥送至消费者所在的小区门口，通过“零接触”的方式完成整个网络订餐过程。消费者对网络订餐规范化试点和一次性食品安全封签纷纷点赞。

  此外，去年12月底至今，市市场监管局持续组织餐饮督查组对全市餐饮环节食品质量和监管能力进行不间断督查，对全市餐饮环节重点单位、重点工作、重点人员持续不断开展督导，落实防控措施，保障餐饮环节食品安全。