4月8日，博爱县金城乡桃园路。中以（博爱）高效农业示范园项目建设如火如荼。

  在项目工地树立的中以（博爱）现代高效农业示范园项目规划图显示：该项目总投资3.15亿元，项目建设包括“五区一中心”，即核心种植区、新技术示范区、休闲乐活区、品尝观光区、产品购物区和研发培训中心。

  当天，博爱县金城乡党委书记王乃念正在现场协调服务项目建设。他说，截至目前，投资近500万元，建设占地0.067公顷文洛式温室大棚一座，已经完成工程量的85%，预计4月底完工，投入生产后可为周边及园区提供优质以色列种苗；总投资400余万元，占地6.67公顷，建设17座新品种果蔬种植温室，已于4月1日开工建设，预计6月底完工。

  如此项目，不仅是博爱县大力发展现代高效农业的一个缩影，也承载着该县倾力打造“中原菜都”的产业梦想。

  素有“竹林水乡”之美誉的博爱县，当得起如是梦想。2019年11月刚刚编制完成的《博爱县现代农业产业园区建设规划（2020-2030年）》显示，蔬菜已经成为该县最重要的农业产业，是仅次于粮食的第二大类农作物。以2017年为例，博爱县蔬菜播种面积7936公顷，占农作物总播种面积的21.6%，年产蔬菜约45万吨，年产值达9亿元。

  “博爱县蔬菜种植历史悠久，目前种植的蔬菜有100多个品种，几乎囊括了我国蔬菜的大部分品种。”该县农业农村局经济作物管理站站长张永贤说。蔬菜种植是博爱县传统农业优势产业，已有40余年的发展历史，群众基础广泛，技术条件成熟。目前，博爱县年产蔬菜110多万吨，年产值达9亿元。位于规划核心区的孝敬镇蒋村绿色蔬菜批发市场现已成为豫北地区规模最大、功能最全、辐射力最强的蔬菜交易中心，是知名的蔬菜之乡。

  据统计，2012年至2017年，该县新增农民专业合作社120家，其中包含国家级示范社4家和省级示范社4家，被列为焦作市农民专业合作社发展工作试点县；新增市级以上农业产业化龙头企业10余家，包括国家级重点农业产业化龙头企业1家和省级的4家，新增15个农产品商标注册，新增“三品一标”产品认证品牌4个。

  在一份《博爱县蔬菜产业发展三年行动方案》上，其目标任务也清晰明确：按照“一年固基础、两年见成效、三年成体系”的总体思路，到2022年，力争全县蔬菜生产面积达到14666.67公顷，半地下温室达1000座，蔬菜效益提高20%，年产值达到50亿元，带动5000户群众增收致富，创建省级蔬菜产业园和国家级蔬菜产业强镇。届时，该县将成为豫西北乃至中原地区现代农业产业发展之典范、现代化智能温室设施农业示范县、豫西北生态农业产业化示范县以及太行山南缘休闲旅游目的地。

  不仅如此，该县还将建设两个高新技术示范园区，即中以、中荷高新技术示范园区，重点以荷兰先进的智能化设施蔬菜种植技术和以色列领先的节水灌溉、温室栽培等现代农业技术为引领，辐射带动全县蔬菜产业发展上档升级。

  “中以（博爱）高效农业示范园项目由博爱县投资集团与龙蟒佰利联集团股份有限公司共同合作建设，由以色列索丽公司提供技术服务。”博爱县农业农村局副主任科员王文娓说。2019年10月24日，在全市高效种养业和绿色食品业转型升级推进会上，博爱县人民政府与龙蟒佰利联集团股份有限公司正式签订了战略合作协议，双方组织人员到山东省寿光市、临沂市、内乡县等高效农业示范园区学习园区建设、运营、种植情况，同时龙蟒佰利联集团邀请农业农村部规划设计院等三家设计单位到项目规划区进行实地考察，提出了建设意见。

  这是一个“中原菜都”的宏大梦想！

  而说起博爱蔬菜，有一个人无可回避。他就是博爱县金杯蔬菜专业合作社理事长侯民。

  2003年，这个曾在山西太原菜市场“泡过”8年的农村小伙子，正当蔬菜生意做得风生水起时，他却作了一个大胆的决定——回家种菜。

  “我在贩卖蔬菜的时候发现，其实这中间有60%的钱都被其他地区的菜农挣到腰包里了。我在想，与其这些钱让外人挣了，为什么我们不能让乡亲们挣呢？”侯民说。

  当2008年国家允许土地流转时，侯民义无反顾地承包了4公顷地，开始自己种蔬菜。“以销定产，粗种细卖”，这就是侯民的销售理念。侯民解释，往往都是拿到订单再种菜，同时卖菜注重品相。这样既解除了后顾之忧，又增加了收入。第一季，他就挣了20多万元，并开始建设温室大棚、成立专业合作社。

  蔬菜种植周期长、风险大、难把握。2011年，侯民又在政府的支持下建了两个小冷库，第二年大白菜刚下来每公斤0.06元，存在冷库里一个月，涨到了每公斤1元。成功规避了市场风险的侯民撰写的一副对联，至今仍张贴在冷库门口：蔬菜保鲜保蔬菜风险，惠民工程助惠民成功。

  2019年，尝到了甜头的侯民，又投资近500万元建起了地下储藏地上冷库的现代化冷库，可一次性储藏蔬菜1400吨。同时，金城乡发展村镇集体经济项目买的6辆冷链车，侯民一下子就租来了3辆。

  在237省道边，金杯蔬菜专业合作社电商服务中心沿路而立。在室内的产业地图上，从土地流转、农资集中采购、社员技术服务，到溯源种植管理、净菜加工、品牌销售，再到冷链物流、电商运营、休闲农业、产业扶贫的蔬菜产业链条已全部打通，而侯民的目光又投向了更远的现代化蔬菜交易市场的筹建上。

  “远学寿光，近学万邦。”侯民说，“现在博爱县95%的本地菜都运到了山西，如果依托其区位优势，像山东寿光和中牟万邦蔬菜批发市场一样，将吸引更多的外地菜集散，并辐射到更远的山西、陕西、河北、内蒙古等地，届时其经济带动效应将不可低估。”

  侯民，正以一个农村菜农的“蝶变”之路，见证着博爱县蔬菜产业的发展。在该县蔬菜产业发展的三年行动方案提到，还将培育壮大一批重点企业。比如，将焦作博爱源生态食品有限公司培育成国家级龙头企业；将河南新源鑫农业科技有限公司、焦作市浩润脱水蔬菜有限公司培育成省级龙头企业；将河南志合食品有限公司、河南省臻品方生物科技有限公司、隆升科技有限公司、金西农业公司、兴齐农业发展公司、恒轩生物科技有限公司培育成市级龙头企业；将金杯蔬菜专业合作社培育成国家级示范社，将博爱县天赐蔬菜专业合作社、博爱县威志蔬菜专业合作社培育成省级示范社。

  如今，一个通过延长主导产业链、完善利益联结链、提升产品价值链的“菜都博爱”，正呼之欲出！