“品茗茶，吃名菜”。如今快节奏的都市生活，想觅得一处清雅、幽静之处实属不易，今天，本报美食记者就给大家探寻到一处隔离喧嚣可静心品味美食的地方。

  云台印象粤膳轩茶餐厅位于普济路与映湖路交叉口向南200米路西云台印象院内，是三五好友饮茶畅谈，亲友聚餐娱乐的好去处。

  该园区外是一片良田，园区内装点得如公园般，在树木花草的映衬下，清新自然。

  该店主打正宗粤味，烤乳鸽、烧鸭等经典菜品是必不可少的，还有龙虾、鲍鱼等海鲜可供选择。大厨不定期研发新品，根据季节、人数安排当日最新鲜的食材，制作出不同的精美菜品，保证了顾客每次前往的新鲜感，牢牢把控好食材的品质。

  伴着悠扬的音乐，店内有专业的茶道展示，该店精挑细选出几十种茶品，顾客可根据喜好挑选。

  本次探访正值季节更替，大厨刚推出了几道新品。茶皇虾搭配大片的新鲜茶叶，不仅在外表上点缀得出彩，虾肉的味道中也能细品出茶叶的芬芳；酸梅鸭是令人惊喜的，众所周知广式烧鸭蘸酸梅酱是粤菜的经典吃法，该店在原有的基础上进行了创新，将鸭子和酸梅精心熬制，酸甜的口感中和了鸭子本身的味道，肉质更软烂易品；脆皮牛柳外焦里嫩，焦脆的外皮维持住了里面肉质的鲜嫩；翡翠螺片等菜品清新的色彩搭配，给人以视觉的盛宴。

  云台印象粤膳轩茶餐厅究竟有什么独特之处呢？有关视频和文字、图片将通过焦作日报抖音号和焦作日报微信公众号等平台展示播出，有兴趣的朋友赶快关注焦作日报抖音号、焦作日报微信公众号，寻找焦作本地特色美味，欣赏大师的现场演示和介绍，掌握烹饪技巧，学到美食制作绝招，跟随记者一起探寻焦作美味吧！

  图① 酸梅鸭。 图② 小米辽参。 图③ 茶皇虾。 本报记者 万 千 摄