一、基本要求：

  （一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

  （二）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；

  （三）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

  （四）食品生产经营人员应当保持个人卫生和身体健康

  （五）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

  （六）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；

  （七）法律、法规规定的其他要求。

  二、原辅材料把关要求：

  （一）严格按照农畜产品技术规程进行标准化生产

  （二）严格杜绝使用国家禁止的各类添加剂

  （三）严格执行农药使用安全间隔和休药期，杜绝使用国家禁止使用的高度、高残留农药及其它明令禁止的化学农药

  （四）采购原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

  企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

  三、 产品出厂检验要求：

  农畜产品、食品应当依照食品安全标准进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

  四、检验记录要求：

  种植业、养殖业、食品生产加工企业应当建立农畜产品、食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

  五、 标签要求：

  （一）名称、规格、净含量、生产日期；

  （二）成分或者配料表；

  （三）生产者的名称、地址、联系方式；

  （四）保质期；

  （五）产品标准代号；

  （六）贮存条件；

  （七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

  （八）生产许可证编号；

  （九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

  六、 禁止行为要求：

  （一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

  （二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

  （三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

  （四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

  （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

  （六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

  （七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；

  （八）超过保质期的食品；

  （九）无标签的预包装食品；

  （十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

  （十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。