本报通讯员 陈丰收

  王庆丰

  “这就是三聚氰胺奶粉？看起来跟普通奶粉一样啊。”“别挤，让我仔细看看面粉增白剂是啥样？”

  6月1日，我市食品安全宣传月正式拉开帷幕，沁阳市食安办组织的宣传活动在该市焦百沁阳商厦广场全面展开。活动现场，质监部门带来的展板和添加剂样品吸引了市民的目光。

  “同志，这是我刚买来的，你们帮忙给鉴别一下。”一位大爷拿着一瓶蜂蜜，挤进来让质监人员鉴别。从外表看，蜂蜜透明度很好，色泽清亮，几个围观的市民说道：“这么好的蜂蜜应该没问题！”

  “看来都很内行呀！”负责食品管理的周雷健借机和群众搞起了互动，“大家不妨介绍一下自己鉴别蜂蜜的方法。”

  “我买蜂蜜一般都是先尝。”一位胖大婶放大了嗓门，“不瞒大家说，我平时就喜欢吃甜食，选蜂蜜，你得先尝，首先能解馋；第二好辨味，我感觉香甜可口、有黏稠糊嘴感、后味悠长的肯定是好蜜，来，我先尝尝看。”说着就要尝蜂蜜。

  一看这阵势，大爷赶忙拿起了自己的蜂蜜说：“我买蜂蜜都是看颜色，我老伴教我的秘诀是，颜色清纯、色泽淡黄、挑起扯丝的就是好蜂蜜。”

  周雷健接过大爷手中的蜂蜜说：“纯蜂蜜由于含有植物花粉，所以有些浑浊，不可能完全透明。大家看一下，像这样外表好看的蜂蜜反而不是纯的。目前蜂蜜制假手段多种多样。”周雷健接着说，“要防范购买假蜂蜜，大家最好做到三不买，一是颜色好看的不买；二是味道不正或太甜的不买；三是价格便宜的不买。”

  活动现场，质监人员还就食品安全、食品监管、添加剂使用等知识为群众进行了解答。