本报记者 王龙卿

  12月22日上午，焦作市中医院大院内很是热闹，医院的医护人员正在领取“爱心菜”大白菜、大萝卜和大葱。该院的内四科主任谢邦军说，从中医的角度看，冬季多吃大白菜、大萝卜和大葱好处多多。

  他介绍，大白菜具有清热除烦、利尿通便、醒酒等作用。白菜是维生素C含量较高的蔬菜，而维生素C的一大特点就是在长时间的高温中容易被破坏掉，所以白菜的烹调方式最好是凉拌、急火快炒和快速蒸煮。

  俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”谢邦军解释说，根据中医所说的“秋冬养阴”，萝卜是最好的滋阴润燥食物，具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿和清热解毒之效。

  大葱的食用性也十分好，谢邦军说，大葱含硫化合物,这种化合物具有增强免疫力的作用，还有抗癌的作用。从中医角度来讲，大葱具有发汗解表、通阳散寒、驱虫解毒之功效。对外感风寒、头痛无汗、腹痛腹泻都有一定效果。

  前来送菜的武陟县谢旗营乡的菜农顾小涛拉着该院领导的手说，谢谢焦作市中医院的领导和员工，帮助他家销售了1.3万公斤滞销的蔬菜，帮了他家的大忙。