本报讯(记者李秋、李光远)为确保春节期间群众吃上放心猪肉,市商务局去年12月15日启动全市商务系统“双节”期间食品安全整顿月活动,目前已对12家生猪定点屠宰企业进行全面检查,并对一家企业作出了暂扣生猪定点屠宰资质的决定。
据了解,此次活动重点是加大对定点屠宰厂(场)的检查力度,切实强化对定点屠宰厂(场)的日常监管。该局组织精干力量,依据《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》,全面检查生猪屠宰企业肉品质量安全管理制度执行情况,认真排查本地屠宰行业存在的问题和安全隐患,督促企业自觉担负起食品安全主体责任,严格执行入厂(场)检查验收、肉品品质检验和无害化处理制度;严格执行生猪产品质量安全可追溯体系,作好购销台账、无害化处理台账登记,确保肉品质量安全。
对于查出的问题,该局要求相关企业立即整改,并对一家企业作出了暂扣生猪定点屠宰资质的决定。在其认真整改后,该局联合市畜牧局、市环保局予以审核,准许其恢复生产。此外,在排查过程中,该局执法人员还发现一起给生猪注水的违法行为,当场依法对当事人进行了处罚和批评教育。