本报记者 赵晓晓

  “突发的食品安全事件不仅会冲击一个企业，而且会冲击整个食品工业。”昨日，市人大代表、河南黄河人实业股份有限公司董事长祝桂荣对记者说，“其实，做食品就是做良心。一个有良心的企业才是一个根基牢靠的企业，才能在风云变幻的市场竞争中不迷失根本，踏踏实实地向前发展，不断做大做强。”

  河南黄河人实业股份有限公司始建于2008年8月，在短短3年多的发展历程中，食品安全始终被“黄河人”放在首位。为从源头上保证食品安全，“黄河人”建立了严格的食品安全溯源体系，从原、辅料入库到产品出库层层把关，对不达标的原、辅料坚决不予入库，对不达标的产品坚决不予出库，并建立了详细的检验及生产记录档案，确保产品出厂合格率达100%。目前，该公司已发展成为以“四大怀药”为主要原料进行产品研究、开发、生产、销售为一体的科技开发企业和特色农产品深加工企业。

  “日前，我市出台了食品安全突出贡献奖励办法，这再次印证了食品安全的重要性。”祝桂荣说，“做好食品安全工作，我们从三个层面来努力：一是建立一套完整完善的食品安全监管体系，理清工作职责，加大问责力度，从原料生产、加工、销售等各个环节加强监管。二是建立诚信体系。诚信缺失是出现食品安全事件的根源。如果每个企业都诚信经营，自觉只用纳入国家标准的23个类别2400多种添加剂，或者少用甚至不用添加剂，食品安全就多了一层保护。三是建立健全法律体系，不断完善法律来保障食品安全，通过法律法规的实施，惩治违法行为，保护广大消费者的合法权益。”

  本报记者 刘 璐 摄