第05版:食品安全双周刊 上一版3  4下一版
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商务部高度评价我市
生猪屠宰资格审核清理工作
商务部生猪屠宰管理处领导莅焦
监管与打击并举 构建肉品安全体系
扩大“12312”举报热线影响
生猪屠宰严把“三关”
端掉一处私屠滥宰窝点
开展生猪屠宰行业大排查
专家教你识别注水肉
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3上一篇  下一篇4 2012年4月25日 放大 缩小 默认        
严打私屠滥宰 保障肉品安全
“四强化”专项整治肉品市场

作者:李秋
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  本报讯(记者李秋)为打击私屠滥宰,强化肉品安全,确保市民吃上“放心肉”,从去年11月起,市商务、公安、畜牧、工商、质监、食品药品监管六部门联合行动,在全市范围内开展为期7个月的打击生猪私屠滥宰和制售注水肉、病害肉违法行为专项整治行动,目前已取得明显效果。

  ——强化领导,制订工作方案。为切实搞好此次专项整治,六部门密切协作,制订了详细的工作方案,对整治目标、工作重点、职责分工、时间进度、工作措施进行具体安排,并规定对大案要案,各部门领导必须深入一线、靠前指挥,确保打击效果。

  ——强化宣传,营造浓厚氛围。在报纸、电台等媒体报道专项行动典型案例的基础上,各级商务、畜牧、公安等部门组成联合执法队,在全市范围内开展排查走访,发放《关于严惩私屠滥宰行为的通告》,做到在执法中普法、在普法中执法,使执法与普法有机融合,减少了执法阻力。各相关部门还与重点监管对象签订了责任保证书,增强其社会责任感。据统计,截至目前,全市共排查走访300多家企业和经营户,发放宣传资料3000余份,接受咨询50余人次。

  ——强化监督,保障生猪定点屠宰。对全市生猪定点屠宰企业,各有关部门加大监管力度,派专人入驻监管,规范生产过程,完善规章制度,进场生猪检疫率达100%,出厂肉品合格率达100%,检出病害肉品无害化处理率达100%。目前,我市未出现过出借、转让生猪定点屠宰证书或标志牌的行为,也未出现一证多用、违法设立屠宰分厂和车间的行为。

  ——强化执法,狠抓源头治理。各相关部门采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合、定期巡查与突击检查相结合等方式,始终保持高压态势,以肉食品加工集中地为重点区域,强化执法检查,确保肉品卫生。此项整治行动开展以来,六部门共出动执法人员6000余次,查处肉品违法案件26起,查处肉品违法窝点2个,查获非法肉品1.6万余公斤。

 
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