天气越来越热，冰激凌成为人们度夏的首选冰品。看着市场上琳琅满目的冰激凌，再看看媒体三天两头对所谓香精、色素的报道，不少市民内心纠结，不知道该买哪一款放心冰品。近日，记者在网上看到一个非常火暴的自制冰激凌帖子，在家试过之后觉得特别好，现推荐给大家。

  这款自制冰激凌的材料非常简单：鸡蛋黄4个、牛奶500克、白糖100克。首先，将蛋黄和白糖搅拌均匀后，再打发至乳白色。然后，将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。其次，将煮制好的牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中边倒边搅拌至均匀（注意一定要少量的慢慢倒入牛奶，不然就成“蛋花汤”了）。 第三，将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液，再次倒入锅中，煮至微开后，放入容器，等其凉后放入冰箱冷冻室即可。 许明霞