三聚氰胺奶粉，不仅引发了人们对奶制品行业的信任危机，也引发了人们对人类生存环境的担忧。地沟油，将餐桌上的食品统统拉入嫌疑名单，而毒豆角、甲醛白菜、漂白姜等蔬菜问题的接连出现让人感叹防不胜防。人们禁不住要问：还有什么可以放心吃？食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，温县县委、县政府正是基于对这一点的深刻认识，近年来始终把食品安全作为民生的头等大事来抓，积极构建责任明确、重点突出、措施有效、监管到位的食品安全监管体系，为群众营造了一个安全放心的食品消费环境。

  定位全局 健全机制

  保障食品安全是目标，但想实现这一目标需要开展一系列扎实有效的工作，尤其需要健全食品安全工作机制。今年年初，温县县委常委会议、县政府常务会议专门对食品安全工作进行部署，主动把食品安全工作纳入年度工作重点，建立了食品安全工作联席会议和工作例会制度，从根本上完善了食品安全的工作机制。同时，县政府与各乡镇、相关部门，各乡镇与辖区各村，各部门与食品生产经营企业之间层层签订目标管理责任书，建立健全了地方政府对食品安全负总责、监管部门各负其责、食品企业是第一责任人的食品安全责任体系和责任追究制度。

  按照国务院《关于加强食品安全工作的决定》的要求，对因工作不力而出现食品安全问题的单位和企业，依法追究责任；对发生重大食品安全事故的地方，在年度考评时实行一票否决。在完善工作机制和责任机制的基础上，温县还完善了应急处置机制，制订了食品安全事故应急预案，坚持防控结合，健全完善食品安全风险监管、评估、预警、应急处置等工作机制，一旦发生食品安全事件，严格按照“及时、有序、科学、有效”的原则进行处置。同时，温县加强了行业自律和诚信制度建设，切实推动企业严格履行社会责任。

  明确责任 各司其职

  温县高规格设立食品安全委员会办公室，充实了人员力量；各乡镇成立食品安全办公室，配备了专职副主任、专职干事；各行政村配备信息员，实现了场所、人员、制度、档案、职能“五到位”，县、乡、村三级食品安全监管网络覆盖率达到100％。

  为加强食品安全检测，温县建成农产品、畜产品质量安全检测中心，完善食品检测中心和省级怀药检测中心，并在城区集贸市场、商场设立农产品固定检测点4个，建成企业食品检验室57个，形成了部门抽检、企业自检的食品安全检测网络体系。

  在监管方面，温县除了坚持及时公开食品安全信息外，还聘请县人大代表、政协委员和离退休干部等各界人士为食品安全监督员，公布食品安全举报热线，建立有奖举报制度，激发群众参与食品安全监管的热情，营造了全社会关心、支持、参与食品安全的良好氛围。

  打造典型 示范带动

  榜样的力量是无穷的。为了做好食品安全工作，温县重点实施了示范带动工程。通过推进食品安全“四大放心”工程，支持创建一批食品安全放心工程达标单位，打造一批食品安全示范产业集群，增强人民群众的消费信心，全面提高全县食品安全水平。今年力争创建省放心奶工程达标奶站1家、放心肉工程达标养殖企业1家、放心菜工程达标种植基地1家、放心豆制品工程达标生产加工企业1家、示范屠宰企业1家、示范经营单位4家。

  同时，温县开展了示范乡镇创建工作，为确保农村食品市场安全稳定，将农村小餐馆、小作坊、小食杂店等场所的达标情况作为创建示范乡镇的重中之重；进一步完善了农村群体性聚餐管理模式，严格落实聚餐备案制度，确保聚餐食品安全。

  以专项整治行动为抓好食品安全的重要手段之一，温县每年开展各部门、各行业食品安全专项整治活动，整治无证照生产经营等违法违规行为，依法取缔非法食品生产加工窝点，并加强对存在问题的整改，巩固前期整治工作效果。同时，加大扶优扶强力度，促进食品产业健康发展，注重建立食品安全区域合作机制，保障全县食品安全。

  齐抓共管 发挥合力

  温县充分发挥食品安全委员会办公室的 “抓手”作用，强化综合监管，严格督导检查，组织开展联合检查和联合执法行动，对存在的问题提出督导意见，并跟踪整改到位。围绕重点区域、重点时段、重点产品，组织开展学校周边环境治理、“四大放心”工程等整治行动，改善城乡食品安全环境。

  同时，温县各职能部门各司其职、密切配合，围绕种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费四个重点环节，进行“全覆盖、无盲点”监管，效果明显，建成了国家级标准化养殖示范企业1个、农产品标准化种植基地18个、市级标准化养殖示范企业12个，被命名为河南省名牌产品3个。

  强化宣传 营造氛围

  宣传也是一种监管。在工作中，温县通过多种形式开展“食品安全宣传月”、“质量安全月”等宣传培训活动，向群众积极宣传食品安全政策法规、食品购买消费食用常识等食品安全知识，增强广大消费者的食品安全意识；强化食品企业法律法规培训，促使企业诚信生产经营，增强企业知法、懂法、守法的意识；大力宣传食品安全整治成效，曝光食品生产经营企业典型违法违规案例，进一步震慑制售假劣食品的违法犯罪行为，在全社会倡导以诚信经营为荣、以制假售假为耻的良好风尚。

  食品安全责任重于泰山。食品安全关乎群众的生命安全，关乎社会稳定持续发展，关系下一代的健康成长。我们承担着为群众构建安全放心饮食环境的重任，在工作中要做到千分谨慎、万分小心，加大执法监管力度，积极作好防范应对，切实保障全县食品安全，维护好广大群众的切身利益。