本报记者 付凯明

  餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的重要窗口。它包括文明用餐、节约用餐等内容。现实生活中，虽然有些人为了“面子”，将吃不完的饭菜白白扔掉；有的在公共用餐场所吸烟、大声喧哗，不讲究用餐卫生等，但广大市民还是积极倡导文明用餐、节约用餐的，并且努力从自身做起。近日，记者到我市部分酒店就市民文明用餐情况进行了采访。

  剩菜打包 多数人称应提倡

  8月20日晚，记者在我市某饭店用餐时，就遇到两桌食客用餐后不同的表现。一桌客人酒足饭饱后起身便走，记者仔细看了一下，12道菜几乎还剩下一半，主食几乎没动，着实令人可惜。而另外一桌客人用餐后，让服务员拿了食品袋，将吃剩的饭菜打了包。

  记者在随机采访的几位食客中，有80%的人认为打包应该提倡，20%的人认为打包会感到不好意思。对于文明用餐，多数市民能够做到在公共场所用餐时尽量不大声喧哗、不吸烟、不酗酒，不带宠物。

  但也有一些人对餐桌文明不以为然：“在外边吃个饭怎么还有文明用餐的说法？不铺张浪费不就得了？”“餐桌文明，我以前似乎听说过，有一些城市在提倡，但具体内容是什么，我不太清楚。”

  文明用餐 需要身体力行

  “我们在教孩子背诵古诗《悯农》时，总不忘告诫孩子要珍惜碗中的每一粒米。但现实生活中，餐桌浪费现象却随处可见，让人心痛不已。我们家不管是出去吃饭还是在家做饭，绝不允许浪费。”退休教师李艳红告诉记者。在一些机关食堂、单位食堂和公共用餐场所，记者都能看到一些节约用餐的标语，引导人们文明用餐、节约用餐。

  说起文明用餐，市民张先生可谓是身体力行。几年来，他坚持用餐不浪费，在公共场所用餐不大声喧哗。在他的影响下，家人和朋友也都参与到了文明用餐的队伍中来。

  河南理工大学人文政法学院教授张付领在接受记者采访时说：“我们要倡导绿色消费、理性消费，厉行节约，反对浪费，倡导文明用餐，不肆意喧哗；讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意污染用餐环境；使用“公筷公勺”，杜绝使用一次性筷子；开车不喝酒，酒后不驾车；讲究科学饮食，树立科学的饮食养生新理念。”