本报讯 （记者胡泽华）近年来，随着经济社会的快速发展，人民群众生活水平日益提高，在由温饱迈向小康的过程中，食品安全问题逐渐成为全社会关注的热点和焦点问题。

  为了让全市人民喝上放心奶，吃上放心肉、放心菜、放心豆制品，提高人民群众奶、肉、菜、豆制品四大类食品的消费满意度，市政府决定在全市范围内实施食品安全“四大放心”工程。

  放心奶工程要求对全市所有奶站开展一次全面清理整顿，对不符合标准要求的奶站限期整改，对条件较差、质量安全难以保证的奶站坚决依法予以取缔。

  放心肉工程要求严格整治和规范生猪养殖行为和屠宰行为，严厉打击私屠滥宰、屠宰注水、出售病害生猪及含“瘦肉精”等违禁物质生猪的违法行为。整顿和规范肉制品加工和市场经营行为，集中整治无证无照肉制品加工点，加强对集贸市场、超市等流通环节的监督检查。同时开展清真牛羊肉集中屠宰定点企业（站点）认证工作，并向社会公示。

  放心菜工程对全市蔬菜生产基地、专业合作社进行全面检查，严厉打击经营使用高毒高残留农药行为，同时建立上市蔬菜质量安全例行监测制度，加强蔬菜批发市场、超市等经营场所的蔬菜安全监测。

  放心豆制品工程对无证无照加工作坊全力查处，坚决取缔不符合要求的黑作坊，规范豆制品生产经营秩序，同时加大对获证豆制品生产加工企业的豆制品抽检力度，严把豆制品销售市场准入关。

  据了解，“四大放心”工程由市政府食安办牵头，成立领导小组，统一领导食品安全“四大放心”工程实施工作。