本报记者 付凯明

  近日，中国式“剩宴”成为各界热议的话题。为了更为有效地反对浪费，众多的餐饮企业、政府机关、企事业单位等纷纷出台了相应的改进措施，下狠力气厉行节约、杜绝浪费，不少网民更是在网络上发起以吃光盘子里的东西为主题的“光盘行动”。那么，“光盘行动”在我市开展得如何，饭店和市民对此有何反映呢？记者就此进行了采访。

  饭店积极响应

  在市政二街一家饭店记者看到，该饭店利用LED大屏幕积极宣传，引导来此用餐的市民们理性消费，节约用餐。该饭店经理董女士告诉记者：“自从‘光盘行动’开展以来，饭店积极响应这一号召，不仅通过电子屏进行宣传，还专门定制了温馨提示牌，提醒顾客不要浪费。另外，我们还专门推出了供三四位顾客消费的四菜一汤套餐，效果很不错。”

  随后，记者又来到市人民路上的一家饭店，这家饭店每天的食客也是络绎不绝。为避免浪费，这家饭店也有自己的创意。该饭店负责人告诉记者，只要客人进店就餐，饭店服务员都会主动提醒“合理消费，节约用餐”。在客人用餐结束后，服务员询问客人是否需要打包。以前有些食客为了所谓的“面子”，服务员不提醒，自己也不好意思要求打包，现在有了服务员的主动提示，食客们也会坦然接受。

  1月28日晚上，记者和一位朋友来到市建设路上的一家饭店就餐，当我们点第四个菜时，饭店老板就提醒，说三个菜已经完全够了。最后，我们把要的饭菜全部吃完，既吃好了，也没有浪费。

  市民表示支持

  张先生是一位80后，前两天刚在一家大饭店举行了婚礼。婚宴结束后，他专门安排了几个朋友把所有剩下的饭菜打包。张先生告诉记者，之前参加过很多宴请，很多时候客人们都是吃完就走，剩下的饭菜没人打包，确实可惜。

  进入腊月以来，结婚办喜事的市民非常多，记者在街头随机采访，很多办事的主家告诉记者，现在宴请过后都会提醒亲朋好友将剩余的饭菜打包，不要浪费，就算有的客人不好意思，主家也会自己打包带走。

  记者在采访中了解到，市民普遍对旨在节约、杜绝浪费的“光盘行动”表示理解和支持，并愿意从自己做起，坚决杜绝餐桌上的浪费。

  勤俭节约是美德

  就“光盘行动”，记者采访了河南理工大学人文政法学院教授张付领。“我们真的需要拒绝一种‘舌尖上的浪费’，事实上，这也是在为我们的明天储存粮食。”张付领说，有一项调查结果显示，我国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人一年的口粮。

  张付领说，餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息,更传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。勤俭节约,就让我们从餐桌开始，“光盘行动”，需要我们每个人的共同践行。