本报记者 张 鹏

  本报通讯员 秦林林

  3月5日，农历正月廿四，是武陟县小董乡贾村“赛麻糖”的传统日子。每年这一天，村里20多家糖房都要将自己制作的“糖王”拿到“大糖会”上展示、比赛，由来自四面八方的客人观赏品评，选出“糖王”中的“王中王”。

  贾村制作芝麻糖已有2000多年历史，在当地有“正月廿四，台上唱戏，台下赛糖”的说法，“大糖会”是这里一个比春节还要热闹的节日。当日一大早刚进贾村，记者就见村文化中心里唱着大戏，街上挤满了卖芝麻糖的摊位，孩子们追逐嬉耍，客人们来来往往，浓浓的节日气氛扑面而来。

  据制糖人谢海金介绍，每年冬季是贾村各大糖房最忙碌的季节，村民们用芝麻、小米、麦芽糖为主要原料做成香脆可口、形状各异的芝麻糖，过年时全家老小都要吃芝麻糖，出嫁的闺女也得给娘家送上一块糖，来年才会更幸福。

  记者向当地村民了解贾村制作芝麻糖风俗的缘起，一些老人估计，从汉朝光武帝刘秀在此带兵打仗就已开始。这里以前盛产芝麻，因此芝麻成了当地人财富的象征，每年芝麻收获后人们就在土糖房里榨糖，春节期间还用自榨的芝麻糖制成各种供品敬奉祖先。为展示财富，供品越做越大，终于演化成“大糖会”这种独特的民俗。在举行“大糖会”的两天时间里，贾村村民的亲戚朋友甚至长年在外地的乡亲都会不辞辛劳赶过来观赏品评，很多人临走还要买上一根大麻糖，为来年讨个好彩头。

  如今，贾村的“大糖会”已演变成为远近闻名的物资交流大会。“大糖会”上除了赛“糖王”这一主要“赛事”，还有特色小吃品尝、制糖工艺展示、好媳妇评选等活动。当日，该村南街糖房的谢文喜制作的总长4.5米、直径8厘米、重8.8公斤的大麻糖一举夺魁，成为“糖王”中的“王中王”。

  谈到下一步如何对芝麻糖制作工艺进行保护和发扬光大，贾村村委会主任谢小国说：“我们准备将贾村芝麻糖制作工艺申请非物质文化遗产，条件成熟的话，还要制作一根更大的芝麻糖，申请吉尼斯世界纪录，争取让贾村芝麻糖走向全国各地！”2