本报记者 朱传胜

  今年的3月18日是第十三个“全国爱肝日”，主题是“为了爱肝，我们戒酒一天”。那么，在日常生活中，大家该如何保护肝呢？为此，记者采访了市第三人民医院感染一科副主任医师和宜超。

  在和宜超看来，肝就像人体的“中央银行”，管理身体三大“货币”——气、血、水的流通。情绪、饮食、药物等均会影响肝的疏泄功能，保肝就是减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。

  和宜超说，大部分的脂肪肝都是吃出来的，要保护肝脏，首先要从饮食开始注意。在日常生活中，饮食要清淡、三餐有时有节、少吃动物性蛋白，从而减轻肝脏负担，降低患上脂肪肝的风险。其次，保肝最重要的就是限酒，甚至戒酒。。第三，保护肝脏还需要优质的睡眠和稳定的情绪。晚上是肝脏休养生息的时候，只有人体进入良好的睡眠状态，肝脏才能得到充分休息、恢复元气。

  和宜超认为，春季是肝炎高发时期，更应注意养肝护肝，在日常生活中做到“四要四不要”。

  “四要”：即一要多吃7种护肝食物，其中世界卫生组织推荐的7种护肝食物是白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜；二要睡个好觉，凌晨前后为“肝经”时间，肝脏也需要在睡眠中得到休息；三要排便通畅，便秘会使肝脏负担加重，所以保障排便通畅是为肝脏排毒的首要任务；四要保护眼睛，中医理论中有“肝开窍于目”一说，所以如果要护肝，首先就要从爱护眼睛开始。

  “四不要”：即不要经常使用化妆品，化妆品中的成分经皮肤吸收，通过血液循环进入肝脏，致使有毒物质堆积其中，使肝脏负荷增大；不要乱喝茶，茶如果喝的时间不对，会对肝脏造成损害，尤其是吃完油腻的食物后最好不要饮茶，会使肠道蠕动减慢，容易造成便秘；不要经常喝酒，酒精影响肝脏代谢，使肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化，从而破坏肝细胞膜，引起肝内脂肪沉积，形成脂肪肝；不要吸烟，吸烟会增加血液中的毒素，进一步增加肝脏负担，而且吸烟还会大大降低人体免疫力，增加感染各种疾病的可能。