本报记者 原文钊

  火鸡，是一种原产于北美洲的家禽，体型较大，成年火鸡重量可达10公斤，是美国人感恩节及圣诞节的传统美食。3月19日一大早，记者驱车来到位于武陟县龙源镇小原村的小雨火鸡饲养专业合作社，看看远道而来的火鸡在这里“生活”得咋样。

  走进合作社大院，只见鸡舍和散养区里，三五成群红嘴白羽的火鸡在嬉戏、啄食。“养火鸡和养土鸡有什么不一样，为什么要养火鸡呢？”记者指着这些“大家伙”问。

  “差别可大了，养火鸡难度低、成活率高、收益高。”该合作社理事长杜雨成说，“俺现在养了260多只母鸡和80多只公鸡，每天的产蛋量在100枚左右，孵出小鸡后一只能卖20元钱。”

  2008年，从部队退伍返乡的杜雨成投身饲养业，但干了两年没有挣到钱。2012年，经过考察，杜雨成决定改养火鸡，从山东省农业科学研究所以每只120元的价格购进了一批种鸡苗。“俺在山东、安徽等地考察的时候，看见农村里摆宴席用的都是火鸡，那里饲养和食用火鸡非常普遍，我觉得火鸡市场前景非常好。”杜雨成说。正是因为看好火鸡饲养的市场前景，他才敢下决心成立了我市规模最大的火鸡饲养专业合作社。

  “现在焦作饲养火鸡的人不多，你的鸡苗卖给谁呢？”记者问。

  “自己养一部分，卖给同村和邻村的农户一部分，俺卖出去的火鸡6个半月长成后回收，全程提供饲养技术指导，农户养一只鸡的利润在50元左右。”杜雨成说，“俺的火鸡是散养的，主要靠它们自己觅食，偶尔喂些玉米就可以了，饲养成本非常低，但品质却很好。”

  杜雨成说，经过一年的摸索，他已经开辟了稳定的市场，大家对食用火鸡也越来越感兴趣。今年年初，村里为了支持他把合作社做大，又专门给他划了13亩土地建立火鸡屠宰场。

  “火鸡屠宰场今年下半年将投产，到时候俺的合作社就能真正做到产、供、销一条龙了，社员们的经济收入也一定会芝麻开花节节高。”杜雨成笑着说。