近期正是草莓大量上市的时候,红红的看着非常诱人。然而,一些消费者发现,个大颜色鲜艳的草莓看起来诱人,吃起来却没什么味道。长期从事水果销售的摊主提醒市民,个头适中、色泽光滑、成圆锥状的草莓一般比较好吃。
昨日,记者在一些超市及农贸市场看到,不少水果商将草莓按个头大小分开卖,个儿大的每公斤比个儿小的贵5元左右,许多买草莓的市民往往都是选个大的、鲜艳的。那么,个儿大又鲜艳的草莓为啥不好吃?在市工业路某医院附近的一家水果店,店主刘先生告诉记者,现在市场上销售的大都是蔬菜大棚里种植的草莓,那些个头特别大、颜色格外红的草莓,很可能是果农在草莓生长过程中使用了膨大剂和增色素。做了多年水果生意的刘先生提醒市民,买草莓别只图漂亮,好草莓个头适中,一般都是比较规则的圆锥状,颜色红亮。而使用了膨大剂的草莓外形硕大,不仅形状不规则,而且颜色青红分明,吃起来没有味道,闻着也不香。
另外,刘先生建议市民买草莓回家后,最好用淘米水浸泡几分钟,去除草莓表面的农药残留后,用清水冲洗干净再食用。
李冬露