写下这个标题，应归功于罗大佑的一首歌《野百合也有春天》。因为是它启发了我，让我举一反三，联想到早在上世纪80年代已名声在外的孟州传统玉米深加工，在历经辉煌之后“淡出江湖”，却又在“寂寞的角落里”积蓄力量，在经济转型的风信里，迎来了自己的春天。

  众所周知，玉米不同于一般意义上的粮食, 既可以作为再生的工业原料和能源资源，又因其属于产业链可以延长的产品，具有多次加工增值的潜力，被誉为“软黄金”。特别是近年来，曾经的“老玉米”又添加了“新身份”——除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等技术对玉米进行深度加工的产业。

  如此产业背景，正是孟州玉米深加工这支“老玉米”迎来春天的宏观语境。而当我们内观其转型升级之路，不难发现该产业的春天也理应有着自身的微观解读。毕竟，如今在孟州有着一个由216家企业组成的农产品加工产业群体，其中省市龙头企业25家，玉米深加工企业17家。

  当然，“老玉米”之所以有春天，更重要的是在于孟州玉米深加工通过“拉长产业链、提高产品附加值”，绘制出了一个“横到边、纵到底”的转型发展路线图。不信你看，孟州玉米深加工的产业转型，可谓路径清晰。

  补链招商，借船出海。2007年，孟州引来了核黄素全球市场占有率达60%的广济药业。这是孟州在促进粮食深加工产业科学发展中的一个经典范例。如今，广济药业孟州公司总投资6.2亿元的年产2500吨饲料级核黄素项目一期工程已建成投产，以这个企业为依托的孟州生物产业园，总投资60亿元，分别建设10万吨L-乳酸、5万吨虾青素、30万吨果糖浆等16个项目，不仅打造出一个年产值达23亿元的大型企业，还造就了一个在世界上最大、最强的核黄素生产基地和国内最大的现代生物农业产业链系列品种生产基地。

  技术改造，吃干榨净。就如何提高产品附加值，孟州鑫源食品有限公司则通过技术改造升级，谱写了玉米深加工的另一个传奇。在鑫源食品，一粒粒玉米通过清洗、浸泡、破碎、分离后，可分为胚芽、玉米皮等副产品直接出售，而69%的淀粉则进入下道工序，继续“变身”为精制麦芽糊精、葡萄糖、蛋白粉等产品，广泛应用于食品、饮料、乳制品、豆制品、奶制品、医药等领域。即使是浸泡过玉米的废水，也作为玉米浆，以每吨500元的价格出售，进入饲料、医药等行业。

  然而，孟州玉米深加工发展到今天，成绩和经验不应成为其走下去的羁绊藩篱，更应该成为下一步转型提升的动力。以世界上玉米产量和深加工量第一的美国为例，随着对玉米构成成分和价值属性科学认识的提高，加上加工技术的革新，玉米综合化开发利用路线完全颠覆了玉米单一化开发利用路线，其开发的玉米产品就有3000多个。同时，其对玉米资源的利用，也采用“循环经济发展模式”，由原来的开放型短产业链转向封闭型长产业链，有效避免了资源的浪费和环境的污染。

  对照差距，孟州玉米深加工的转型升级当路途正远，且前途无限。至于转型方向，是否可放在加速新产品研发上，主动创造自己的“市场蓝海”？如此一来，相信“老玉米”不仅能拥有春天，还能春发夏长，华英成秀。