本报记者 付凯明

  传统的芝麻糖，原是皇家贡品，后被百姓在过农历小年时作为祭祀之用。而如今的芝麻糖，已经走进了超市和商店，成为老少皆宜、茶余饭后的小零食。这一华丽的转型和蜕变是如何实现的呢？近日，记者来到新区阳庙镇和庄村的祥云芝麻糖专业合作社一探究竟。

  走进合作社的院落，只见一座座厂房整齐伫立。如果不是经人介绍，你绝不会相信，这是一个大型现代化芝麻糖生产企业。而这家企业的负责人，就是祥云芝麻糖专业合作社理事长和艳丽。

  和艳丽，今年37岁，阳庙镇和庄村村委会委员、妇女主任，是村里有名的“巾帼英雄”。和庄村以加工销售芝麻糖闻名，已有400多年的历史。前些年，由于产品单一、质量下降等原因，原来村里八九十家生产作坊到2000年时只剩下十几家在苦苦支撑，和艳丽家的作坊也受到严重冲击，面临停产。

  和艳丽和丈夫商量后，决定去外地学习新技术，改良芝麻糖生产工艺，增加新品种，延长保质期。二人几经苦寻，最后在湖北孝感找到了一个厂家，可人家不愿意传授技术，夫妻俩就义务在厂里帮工半个多月，软磨硬泡，终于感动了厂长，答应传授他们技术，但需要技术转让费2万元。

  回到家后，和艳丽把学到的技术与传统工艺相结合，生产出来的芝麻糖又脆又酥，口感好，品种由一种增加到八九种，保质期由原来的一个月延长到了半年。和艳丽家生产的芝麻糖逐渐打开了销路，很多商家慕名而来，点名要货。

  2002年4月，和艳丽被选为村妇女主任。肩上的担子重了，想法也更多了。她为芝麻糖注册了和酥牌商标，传承了400多年的和庄芝麻糖有了自己的品牌。看到自家的生意越来越红火，可是村里其他芝麻糖厂家却经营惨淡，该怎么帮助他们呢？于是，和艳丽联络了和文平等6名党员筹资80万元，把其他几个生产厂联合起来，成立了祥云芝麻糖合作社。

  通过几年的努力和发展，祥云芝麻糖合作社不断壮大，目前入社成员达152人，年生产加工糖果800余吨，年销售收入达1800万元。