本报讯(记者高新忠)为保障景区餐饮安全,近日,修武县采取多项措施筑牢安全防线,取得明显效果。
为确保全县景区餐饮食品安全,该县制订了《修武县餐饮服务环节食品安全事故应急预案》《修武县重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案》,编写了食品快速检测操作规程,绘制餐饮服务许可、行政处罚内部审核审批流程图,建立了监管相对人QQ群和移动飞信平台,实行网格化监管,使餐饮服务监管工作有章可循,同时组织旅游、公安、工商等部门召开专题联席会议,并开展了专项联合执法。
为进一步规范农家乐餐饮饭店,全县确定了52家农家乐餐饮服务示范点,在硬件设施、管理制度、“透明厨房”建设、店容店貌等方面,制定了明确的规范要求。通过“零距离”服务,为其提供帮扶指导,促使其达到规范标准。在旅游环境创建上,该县积极开展旅游“创优环境、提升服务”集中整治活动,重点对景区农家乐饭店经营的原材料采购、食品加工、餐具消毒等方面的问题进行整治。