本报讯 （记者朱传胜）为了堵住不合格食用油流入市场，近日，孟州市工商局结合实际，探索出了散装食用油“五统一”监管模式，从根本上治理辖区散装食用油的混乱市场。

  散装食用油“五统一”监管模式，即统一监管公示栏、统一公开承诺、统一标志标签、统一进销货台账、统一规范监管流程。

  在统一监管公示栏方面，该局让辖区工商所提供散装食用油经营户及其监管相关资料，由该局统一制作，将监管人员姓名、照片、监督举报电话，工商营业执照、食品流通许可证、食品安全监管责任制度、食品进货查验记录制度、食用油经营管理制度、食用油品牌、油品种类、所含成分、从业人员健康证明、信用等级等内容公示上墙。

  在统一公开承诺中，该局制作统一的《食用油经营公开承诺书》，明确食用油经营主体的责任、义务，要求食用油经营业主签订后，张贴在经营场所醒目位置，以此增强经营主体的责任意识和诚信经营意识，便于消费者监督。

  在统一标志标签方面，该局制作统一的散装食用油标志标签，标签内容包括品名、等级、生产厂家、地址、联系电话、生产日期、保质期、购进日期、购进数量、加工方式、储存条件等信息。

  在统一进销台账方面，该局建立统一标准的食用油进销货台账，经营户购进散装食用油时，必须索要供货商的营业执照、生产许可证、流通许可证、每批次的检验合格证明，并且按供货商和时间顺序建立进货台账；按品种和批次建立销货台账，实现进货台账与销货台账的批次和数量对接。

  在统一监管流程方面，该局实行现场核查备案制，即食品安全监管人员对散装食用油批发户购进的每个品种、每个批次的食用油进行现场核查，对供货商的经营资质、食用油的检验合格证明、进货的单据、数量等到现场进行核对，对食用油批发户的贮存容器进行现场检查，防止掺入劣质油，并对现场检查的各类资料，上报孟州市工商局消保股备案。通过备案制度，全方位了解市场上散装食用油的品种、类别、数量和来源，确保流通环节的散装食用油质量安全。