最近，逛菜市超市买肉的人们挺高兴。为啥？每５００克只有十块八块价钱的猪肉，感觉比有些菜还便宜。冰火两重天。养猪的郁闷之极，猪养的越肥越大，赔得则越多越惨。

  3月份，我市猪肉价格较2月份下降10.8%。以五花肉为例，从3月15日至4月15日，各大超市、集贸市场五花肉平均价格持续下跌，一个月内每公斤从20.72元降到18.5元，可以说是“跌跌不休”。权威人士说，目前，我市猪肉价格已降到近三年来的低点。那么，是什么把猪肉价格拉下来了?按照以往的猪周期理论，现在的肉价见底了吗?我市跌不停的猪肉价格，出路在哪？

  何谓猪周期现象？肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌，周而复始。业内人士把这种周期性猪肉价格变化怪圈称为“猪周期”现象。

  理性分析猪周期理论，我们不难发现，近期的猪肉价格持续下跌，实属阶段性相对过剩。这几年，生猪增长速度是降下来了，但出栏量平稳增加。直到今年年初，出栏量才略有减少。随着居民收入的持续提高，猪肉的消费曲线必将渐行渐高。另外，我市城镇居民和农村居民的猪肉人均消费量，差距明显。同时，城市里面低收入者跟高收入者的消费量，差距也是显而易见的。如此，我们不难发现，随着收入状况的改变，猪肉的总量还会继续增长，人均消费量也会持续增长。

  当下，不争的事实却是，养殖户亏损得很厉害。有关专家将现象归结为沉默成本使然。从2007年开始，我市的猪肉价格开始大幅度上涨，短时间内就翻倍上涨。市场经济条件下，消费兴奋点就是利益兴奋点。据此，大量的工商资本进入养猪行业，一下子就形成目前的这种生产能力。2012年以来，我市猪肉价格持续低迷，养猪户全面性或说普遍性的亏损。

  而今，饲料价格下降，对于养殖户来说，是利好消息，缓解了他们养猪价格下跌的压力。但短时间内，饲料价格下跌不是导致猪肉价格下跌的直接原因，或者决定性因素。因为短时间内，猪肉价格主要由市场的供需关系决定。那么供过于求，价格就下跌。当然从长时间来看，猪肉价格跟成本之间是高度相关的;但在短时间来说，它的相关性比较小。

  对于猪肉的价格，有关专家认为，如果政府不进行调控，任凭市场的力量发挥作用的话，那么最后肯定会忽高忽低，暴涨暴跌，这是避免不了的。政府和相关部门要确立稳定生猪生产的优惠政策，适当简化补贴和申请贷款的手续，降低贷款的门槛，提高贷款额度，扩大覆盖面，增强饲养户信心；要保障畜产品有效供应，防止畜产品价格的大幅波动；要加强信息引导有助于养殖户准确把握市场动态，稳定养殖信心；要开展多种形式的技术服务，积极推广节本增效饲养管理技术，最大限度降低养殖成本；要加强生猪市场的监管力度，强化生猪价格预警机制，避免生猪价格的大起大落。