本报讯（记者王言、宁江东）7月15日，在央视10套科教频道《我爱发明》栏目播出的《蛋糕成形记》中，修武县全缘食品机械制造有限公司总经理靳新军发明的蛋糕注糊机首次在节目中亮相。

  为什么会想到要发明一台蛋糕注糊机？发明蛋糕注糊机的灵感来源于哪里？应用如何？7月18日上午，记者来到了位于修武县产业集聚园区的全缘食品机械制造有限公司。

  原来，在10多年前，靳新军开了一家小蛋糕作坊。“蛋糕人工注糊太累了。那时，我每天做脆皮蛋糕，一天要注几十烤盘的蛋糕糊，晚上回家胳膊累得都抬不起来，而且做的蛋糕量也不多，经常出现供不应求的情况。”靳新军说，从那时起，他就有了做一台全自动机器代替人工注糊的想法。

  可是，到底该怎么做呢？靳新军上大学时学的是园林设计，对机器制造一窍不通。一次偶然的机会，他看到农村打水用的压水泵，想到可以用同样的原理（气压推动活塞原理）制造蛋糕注糊机。随后，他找来了在机械制造方面具有丰富经验的康宝平，在县郊租了一间平房，开始进行研究。靳新军说：“那时和康师傅一起，再加上两三个工人，我们反复对注糊机进行研究、焊接、安装，光钻头一天就要用坏200多个。”

  经过多次失败、尝试，靳新军和他的团队制造出了第一台蛋糕注糊机。在料斗处安装了9个机器注口，通过电机带动活塞运动，将蛋糕糊挤入9根塑料管连接到注头里，注头一上一下，就可以同时注满9个凹槽，不仅加快了注糊速度，还解决了人工注糊时的一些问题。

  看到设计成功了，靳新军非常高兴。可在随后的试验中，他发现，由于设计不够规范，蛋糕注糊机出现了“漏糊”现象，蛋糕糊注入烤盘的克数时多时少，还出现了蛋糕糊在烤盘中“拖尾巴”的现象。

  对如何解决机器注头自动化关闭这个问题，靳新军又动起了脑筋。经过反复的推敲和试验，靳新军发现，这是由于蛋糕注糊机注头没有阀门，不能自动关闭而造成的。于是，靳新军仅仅用了一个螺丝帽拧在注头上就解决了所有问题。在螺栓里放入切成十字口的硅胶，硅胶本身具有一定的弹性，当面糊有很大的压力时，十字切口就会被顶开，面糊压力消失，则硅胶自动反弹，切口就堵上了。“这个灵感来源于我们平常喝的某种饮料，你喝的时候，一吸它就出来了，不吸怎么倒也倒不出来。”靳新军说。

  注头问题解决后，靳新军又组织设计人员在机器上添加了电脑模块和自动喷油装置（根据喷枪原理研发），电脑模块使注糊量更加精准，自动喷油装置使制作蛋糕更加快捷。经测试，蛋糕注糊机注糊量精准度上下浮动仅有0.5克。

  通过4年来的不断改进和试验，蛋糕注糊机终于在2009年1月份研发成功，并成功申请实用新型专利证书。

  “这个节目播出后，有不少企业打来电话订购蛋糕注糊机。”靳新军告诉记者，“专利转化为市场产品才会有价值，全自动蛋糕注糊机是批量生产蛋糕的理想产品，可根据客户的要求定做。”