本报讯（记者郭树勋）承担今年省、市食品药品电子监管平台建设运行试点任务的示范区，经过深入细致的工作，已高标准建成能够对餐饮服务食品安全、药品、医疗器械、保健食品、化妆品等领域进行全方位实时监管的电子监管平台，将于近日接受省、市食品药品监管部门的验收。

  目前，示范区有药品经营企业24家、医疗机构135家、医疗器械生产经营企业17家和餐饮服务单位316家。为打造开放有序、功能齐全、便民高效、立体监管的一体化电子监管平台，示范区构建了“一个中心”，即依据“顶层设计”框架，在率先调研论证、招标启动的基础上，不断整合资源，优化系统模块，完善平台功能，建成由网络、存储、数据库等构成的监管数据中心，实现全区监管数据和业务数据的统一管理、汇集、存储、处理、共享、交换和整合，保障监管稽查业务数据按照统一标准和固定流向汇聚中心数据库，形成基础性核心数据库，为科学监管、应急处置、公众消费等提供权威、及时、高效的数据支持。

  在餐饮服务环节监管中，示范区推广“透明厨房”。通过打造“透明厨房”工程，不仅监管部门可随时通过该系统进行督促检查，消费者也可通过大屏幕看到餐馆厨房内部运行情况，所点饭菜用什么油、什么食材，怎样制作的，一眼就能看明白。“透明厨房”的推广，不论是餐饮店，还是学校食堂，用餐人数及营业额不断攀升，实现了安全监管与经济效益的互利双赢。

  为有效发挥电子监管平台的作用，示范区食品药品监管部门对于已被电子监管网络覆盖并达到量化分级条件的单位，在量化分级牌内加上温馨提示，内容为“我单位已被执法部门电子监管网络覆盖，请放心消费”。要求经营单位向消费者大力宣传，让消费者明白加入电子监管网络的单位时刻处在执法部门的监管之下，促使相对人依照法律法规从事生产经营活动，接受社会监督，承担社会责任，充分发挥电子监管的社会效益。

  据了解，全品种、全过程、全时段、全方位的电子监管平台实现了“三个覆盖”，即依托数据中心，建立起来源可追溯、去向可查证、风险可防控、责任可追究的安全责任链，实现区域全覆盖，在行业实现食品药品源头、加工、流通、消费全覆盖，在品种上实现食品、药品、保健品、化妆品和医疗器械全覆盖。