枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实，味甘、性平；归肝经、肾经、肺经；具有养肝、滋肾、润肺等功效；用于治疗肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等病症。枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等，在煲汤或者煮粥的时候也可以加入。

  春季，枸杞子可配黄芪水煎服，助人阳气生发，起养阴益气之功；配黄精，在补阴之中有助阳之力。夏季，枸杞子配菊花、金银花、绿茶以开水泡服，可明目清肝、祛热解毒、消解疲乏。秋季，常喝枸杞子炖雪梨、川贝、百合汤，有清火润肺止咳的作用。冬季，枸杞子能够平补阳气，宜与桂圆、山药等搭配煮粥，也可配伍羊肉入菜，有补肾御寒之效。

  枸杞子虽然是好东西，但并不是所有人都可以吃，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。此外，枸杞子的保存宜干燥、通风，忌高温、虫蛀。

  本报记者 王龙卿 整理