距羊年春节还有不到一个月的时间,饭店的年夜饭预订也越来越火爆。可到现在,网友【牛牛牛】还没有预订到合适的年夜饭。究其原因,是因为多数饭店推出的年夜饭都是8人餐以上标准,而他家里只有五口人,每年预订的年夜饭都因吃不完而白白浪费。
小李说,以前家里都有好几个孩子,全家在一起也挺热闹,现在家里大都是独生子女,人数自然也会变少,餐厅也应根据实际情况,对年夜饭的人数标准进行调整,以满足顾客的需要,这样既能让老百姓少花点钱,又能从源头上减少浪费。
记者就此走访了我市一些饭店发现,一般饭店的年夜饭大都在一桌8人以上,最多的可以达到24人一桌,若想三四个人吃一桌,这样的套餐还真是少见。
不过,也有部分饭店推出了其他系列的年夜饭。在人民路上一家饭店,刚刚预订了年夜饭的市民赵先生表示:“吃年夜饭主要是想和家人聚一聚,吃什么真的不在乎。我们没有选择包桌,而是点了一些家常菜和一两样特色菜,花钱不多,吃好就行,家里人也很满意。”
记者采访时还发现,与前些年那些高价年夜饭相比,虽然同样都是包桌,但今年的年夜饭明显“瘦身”不少。在丰收路上一家酒店,该酒店推出的羊年年夜饭菜单上,“金玉满堂”“大吉大利”等菜名充满喜庆气息。服务人员告诉记者,这些菜用的都是一些家常食材,比如“金玉满堂”是以玉米、松子为主料,“大吉大利”则是板栗烧鸡块。在顾客预订时,我们都会仔细说明,很受顾客欢迎。
记者同时留意到,在该酒店年夜饭菜单上,见不到海参鲍鱼等高档菜品,而西芹百合、上汤娃娃菜等家常菜较为常见,标价也不高,符合大众消费心理价位。
网友【玉竹】说:“过年吃的是一种亲情和氛围,大可不必铺张浪费,吃出节俭,吃出文明就好。”