在天寒地冻的冬季，喝上一碗热粥既可祛寒，又能补养，若在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓好处多多。

  赤豆粥。赤豆100克，粳米500克，二者洗净，加红糖少许，以水同煮制粥。赤豆被李时珍称为“心之谷”，此粥具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容功效，适用于心烦不安、脾虚水肿、小便不利、大便溏薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。

  腊八粥。粳米100克，花生仁20克，黄豆20克，莲子肉20克，红枣20克，加水同煮成粥。此粥具有健脾益肾、滋补虚损功效，适用于久病体虚，脾肾不足之人。中医认为，脾、肾分别为人“后天”与“先天”之本，脾肾充盛，则身自强健，“正气存内，邪不可干”。腊八粥性味平和，补而不腻，堪为冬季养生佳品。

  八宝粥。粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，枸杞子10克，加水同煮成粥。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾益肾等功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。健康人食用也可强身健体。 蔚 夏