“2月3日，张文深市长在政府工作报告中提出‘把发展现代服务业作为稳增长、调结构的突破口，瞄准新业态、新模式，抢占先机、跨越发展，努力把现代服务业的巨大潜力转化为现实生产力’。对此，我们餐饮业从业人员深感振奋。”市人大代表、市好妈妈商贸有限公司总经理李玉会说，“提供优质服务是餐饮业从业人员的基本功。今年，我们要继续向员工传递企业的核心理念：顾客是企业的‘好妈妈’，是酒店全体员工的衣食父母，并以此引导员工像感恩父母一样回报顾客，为顾客提供最优质的服务。”

  “当然，经营餐饮业仅有服务意识还不够，必须为客人提供色香味俱佳的美食。”李玉会说，“好妈妈东方酒店开业以来，为满足不同口味顾客的需求，不断探索，在主推豫、川、湘、粤、杭帮菜的基础上，又引进了目前在东三省比较流行的压锅菜，使顾客有更多选择。”

  李玉会特别强调，要当一名有良心的企业家，她说：“餐饮企业必须为顾客提供安全的食品，绝不能干昧良心的事。我们一贯坚持的理念是：绝不使用添加剂。为强化源头控制，我们不断完善进货制度，严格按程序进货，确保食材优质、安全。”

  李玉会最后说：“把源远流长的焦作餐饮文化发扬光大，这个重任我们餐饮业的经营者有信心承担起来。”

  本报记者 王正义 摄