本报讯（记者陈作华）12月28日，怀府清化美食研究中心在博爱县沁园春大酒店成立。该中心旨在充分发掘、研究地方餐饮历史文化，传承发扬传统美食佳肴，为打造地方餐饮品牌、促进我市餐饮业健康发展提供理论及实践支持。

  该中心经市酒店餐饮业协会批准，由博爱县沁园春大酒店负责日常工作。中心聘请焦作地区著名厨师和美食、养生专家充分开展怀庆府传统美食的历史文化、发展渊源、发扬传承以及食材、厨艺等方面的研究，以进一步挖掘焦作地区的传统美食资源，加大古怀庆府和焦作地区特色美食品牌宣传，打造融风光旅游、传统美食、健身养生于一体的焦作旅游餐饮文化。

  市酒店与餐饮业协会负责人、我市及周边地市餐饮企业负责人、河南餐饮文化学者及研究机构人员参加了揭牌仪式并参观了怀府清化美食展览。