号称凌晨三四点就有人开始排队、名气大到BBC也来拍摄纪录片的上海“阿大葱油饼”摊上大事了。近日，由于无证照经营的问题，“阿大”已被黄浦区监管部门约谈，责令其立即停业。如果无法办理相关证照，很可能将被取缔。对于像“阿大葱油饼”这类“网红美食”，因为无证照问题而无奈告别舞台的情况，网友看法不一。有人认为，这些美食已经成了许多人的牢固记忆，因为无证照而被取缔，实在可惜；也有人认为，无证照经营，法理不容，违法的美食，无论味道有多好、安全管控有多好，也不能纵容。对此，你怎么看？

  【观点1+1】

  @趣味象牙塔：摊贩美食物美价廉，食品安全又不可忽视，这种情况下考验的是执法者探索“情法并重”的处理能力。其实，摊贩美食并不一定非要取缔，作为民众生活的一部分，他们提供的是方便，倒不如给摊贩经营者按一定评价标准颁发“摊贩美食经营证”，既对食品安全有保障，又不“一刀切”强行关闭。

  @阿七若丹：十几年的无证经营历程，说明了太多的问题，不管怎么说，无证经营总是不可取的，期待“阿大葱油饼”早日取得证照，成为各方面都棒棒的美食。

  @Miya_犯二的兔子薇：好的口味要保护，好的部门管理不会只有一招:关门。有关部门要合理引导，协助老人改善环境、办理证件，充分体现为民服务的政府服务理念。

  @雄观漫道真如铁：基于家庭视角看待“阿大葱油饼”，我认为应该允许它存在并善待它；但是基于国家视角，这么办肯定不行——法不容情，大家都不讲规矩都讲人性，我们的市场经济秩序就会混乱。

  @幂不可言的爱恋lu：法不容情，“阿大”再大大不过法。食品安全关系到老百姓切身利益，不能因为“网红”而网开一面，更不能因为名气大而对监管部门颁布的法律法规熟视无睹。作为一家知名的上海小吃味道好，更需要商家自律自觉维护法律法规。

  @平常一个人015：类似做葱油饼这样的小摊贩可以说在每个城市都存在，真正有经营执照的其实没有几个，一是因为没有固定摊位，流动性太强。二是商户依法经营的意识淡薄。三是个别摊贩有三天打鱼两天晒网的现象，对有关部门来说监管确实存在困难。杜绝类似情况，还需政府相关部门多管齐下，依法治理才能奏效。

  @水晶小草：创一个美食品牌不容易，毁掉一个却是一瞬间的事。食品监管部门为何在“阿大葱油饼”未出名时对其证件不全睁一只眼闭一只眼？等到人家出名后才去要这要那？这样做既是对百姓健康的不负责，也是对创业者的无情打击。食品监管部门应该执法从严，从企业诞生之日就该证件齐全，否则，就是执法者自己的渎职。

  【下期话题】

  从一种金牌到另一种金牌

  30多年前，浙江嘉兴海宁人周成龙是国家举重队成员，1978年世界青少年举重锦标赛，他一口气拿下3枚金牌，是嘉兴地区举重项目走上世界体坛第一人。如今，他是海宁一燃气公司的金牌燃气维修工，5万海宁天然气用户中，1万人把他的手机号码存为保修电话。对此，你怎么看？

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  本期栏目主持人 本报记者 王建新